Рецепт Бобы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бобы с курицей

Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 16 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 110 г
Подсолнечное масло 36 г
Смесь перцев с сычуанским перцем 2 г
Вода 300 г
Аджика Абхазская [Кинто] 6 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 140 г
Бобы (фасоль фава) 120 г
Кабачок (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18.9% 465 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.9 мкг 900 мкг 31.4% 27.6% 318 г
бета Каротин 1.693 мг 5 мг 33.9% 29.8% 295 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2368 г
Витамин В4, холин 27.75 мг 500 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.5% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 59.98 мкг 400 мкг 15% 13.2% 667 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.45 мг 90 мг 18.3% 16.1% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.011 мг 15 мг 13.4% 11.8% 746 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21459 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 16.3% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.8355 мг 20 мг 9.2% 8.1% 1090 г
Ниацин 1.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.79 мг 2500 мг 10.9% 9.6% 916 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3004 г
Кремний, Si 7.401 мг 30 мг 24.7% 21.7% 405 г
Магний, Mg 47.27 мг 400 мг 11.8% 10.4% 846 г
Натрий, Na 14.62 мг 1300 мг 1.1% 1% 8892 г
Сера, S 79.97 мг 1000 мг 8% 7% 1250 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 10.9% 808 г
Хлор, Cl 27.01 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 11.32 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 6.9% 1277 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 25% 353 г
Литий, Li 11.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.3221 мг 2 мг 16.1% 14.2% 621 г
Медь, Cu 159.94 мкг 1000 мкг 16% 14.1% 625 г
Молибден, Mo 5.397 мкг 70 мкг 7.7% 6.8% 1297 г
Никель, Ni 2.153 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 3.85 мкг 55 мкг 7% 6.2% 1429 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 65.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6127 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 10.2% 861 г
Цинк, Zn 0.8717 мг 12 мг 7.3% 6.4% 1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 16.174 мг ~
бета Ситостерол 7.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.656 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бобы с курицей составляет 113,7 кКал.

  • Порция = 460 гр (523 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОБЫ С КУРИЦЕЙ

Бобы с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 15 %, витамином C - 18,3 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 24,7 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 16,1 %, медью - 16 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Бобы с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бобы с курицей, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бобы с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы