Рецепт Индейка, тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка, тушеная с овощами

Индейка 2 кат. (Тушение)	641 г
Перец сладкий красный (Тушение)	130 г
Лук репчатый (Тушение)	85 г
Сельдерей (Тушение)	60 г
Яблоко (Пассерование)	130 г
Морковь (Тушение)	130 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода водопроводная, городская	500 г
Имбиря корень сырой	0 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	0 г
Овсяная мука (Варка без слива)	40 г

Способ приготовления

Лук порезать, выложить в мультиварку. В режиме тушение уровень 2, время 40 минут. Через 5 минут добавить порезанные кубиками 2 см и обваленные в муке индейку, воду, соль, нарезанные кусочками толщиной 0,5-1 см овощи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	12.5%	784 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.1%	1077 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.9%	5341 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.4%	2870 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	229 мкг	900 мкг	25.4%	24.8%	393 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	1.354 мг	5 мг	27.1%	26.5%	369 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	5.3%	1856 г
Витамин В4, холин	58.45 мг	500 мг	11.7%	11.4%	855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	6.3%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	8.7%	1130 г
Витамин В9, фолаты	4.546 мкг	400 мкг	1.1%	1.1%	8799 г
Витамин C, аскорбиновая	9.95 мг	90 мг	11.1%	10.8%	905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	2%	4967 г
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32468 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	2.3%	4138 г
Витамин РР, НЭ	6.0482 мг	20 мг	30.2%	29.5%	331 г
Ниацин	3.51 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.76 мг	2500 мг	7.7%	7.5%	1304 г
Кальций, Ca	23.71 мг	1000 мг	2.4%	2.3%	4218 г
Кремний, Si	4.374 мг	30 мг	14.6%	14.3%	686 г
Магний, Mg	20.74 мг	400 мг	5.2%	5.1%	1929 г
Натрий, Na	323.16 мг	1300 мг	24.9%	24.3%	402 г
Сера, S	109.78 мг	1000 мг	11%	10.7%	911 г
Фосфор, P	114.1 мг	800 мг	14.3%	14%	701 г
Хлор, Cl	460.78 мг	2300 мг	20%	19.5%	499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.1 мкг	~
Бор, B	52.3 мкг	~
Ванадий, V	9.31 мкг	~
Железо, Fe	1.269 мг	18 мг	7.1%	6.9%	1418 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Кобальт, Co	7.234 мкг	10 мкг	72.3%	70.6%	138 г
Литий, Li	7.945 мкг	~
Марганец, Mn	0.0554 мг	2 мг	2.8%	2.7%	3610 г
Медь, Cu	74.38 мкг	1000 мкг	7.4%	7.2%	1344 г
Молибден, Mo	15.421 мкг	70 мкг	22%	21.5%	454 г
Никель, Ni	3.071 мкг	~
Рубидий, Rb	38.5 мкг	~
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	73333 г
Стронций, Sr	3.6 мкг	~
Фтор, F	35.76 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11186 г
Хром, Cr	5.78 мкг	50 мкг	11.6%	11.3%	865 г
Цинк, Zn	1.1919 мг	12 мг	9.9%	9.7%	1007 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.854 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.636 г	~
Валин	0.465 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.825 г	~
Лизин	0.875 г	~
Метионин	0.234 г	~
Метионин + Цистеин	0.3 г	~
Треонин	0.438 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.389 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.713 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.598 г	~
Аспарагиновая кислота	0.964 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.59 г	~
Глутаминовая кислота	1.674 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.918 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.754 г	min 16.8 г	10.4%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.33 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.498 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.854 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.883 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Индейка, тушеная с овощами составляет 102,4 кКал.

Порция = 360 гр (368.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Индейка, тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,1 %, холином - 11,7 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 30,2 %, кремнием - 14,6 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 20 %, кобальтом - 72,3 %, молибденом - 22 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Индейка, тушеная с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка, тушеная с овощами, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка, тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе