Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный [Наша Корова] 250 г
Рисовая мука, белая 60 г
Яйцо куриное 100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.7% 571 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.8% 406 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.4% 1810 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3776 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 2.8% 1593 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.4% 1837 г
Витамин В4, холин 55.32 мг 500 мг 11.1% 4.9% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 2.043 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19579 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин Н, биотин 4.391 мкг 50 мкг 8.8% 3.9% 1139 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1204 мг 20 мг 5.6% 2.5% 1785 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.35 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6196 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7541 г
Магний, Mg 7.17 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5579 г
Натрий, Na 29.13 мг 1300 мг 2.2% 1% 4463 г
Сера, S 46.02 мг 1000 мг 4.6% 2% 2173 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 3% 1468 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6783 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3056 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 9.5% 460 г
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1229 г
Медь, Cu 35 мкг 1000 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5368 г
Селен, Se 8.643 мкг 55 мкг 15.7% 6.9% 636 г
Фтор, F 11.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33445 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 0.3457 мг 12 мг 2.9% 1.3% 3471 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,5 кКал.

  • Порция = 153 гр (349.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность228.5 ккал15.09%
Белки13.3 г14.62%
Жиры13.8 г20.91%
Углеводы12.1 г8.77%
Пищевые волокна0.3 г1.5%
Вода60.2 г2.24%
Витамины и минералы
A
6.3%
b-car
0.3%
В1
2.2%
B2
5.4%
Холин
11%
B5
7.8%
B6
4.4%
B9
0.5%
B12
3.8%
C
~
D
4.8%
E
1%
H
8.8%
вит.К
0.1%
PP
5.6%
Калий
1.6%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
1.8%
Na
2.2%
P
6.8%
Cl
1.5%
Fe
3.3%
I
2.9%
Co
22%
Mn
8.1%
Cu
3.5%
Mo
1.9%
Se
16%
F
0.3%
Cr
1.7%
Zn
2.9%
Рейтинг
4.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
24%
13г
Жиры
55%
14г
Углеводы
21%
12г
Белки 13.3г, 53.2 ккал (23.6%)Жиры 13.8г, 124.2 ккал (55%)Углеводы 12.1г, 48.4 ккал (21.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 228,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты