Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 600 г
Морковь сушеная 100 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 710 г
Кетчуп 150 г
Сок томатный 400 г
Рис белый, крупа рисовая 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.5% 962 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.7% 1057 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4% 2047 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1932.2 мкг 900 мкг 214.7% 174.8% 47 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.016 мг 5 мг 40.3% 32.8% 248 г
Ликопин 867.77 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.8% 1698 г
Витамин В4, холин 29.49 мг 500 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 7.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 11.312 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3536 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 20% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 19.96 мг 90 мг 22.2% 18.1% 451 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5137 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 15.3% 533 г
Витамин РР, НЭ 2.3446 мг 20 мг 11.7% 9.5% 853 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 2.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.42 мг 2500 мг 12.2% 9.9% 819 г
Кальций, Ca 26.86 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3723 г
Кремний, Si 21.247 мг 30 мг 70.8% 57.7% 141 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4% 2036 г
Натрий, Na 95.59 мг 1300 мг 7.4% 6% 1360 г
Сера, S 79.38 мг 1000 мг 7.9% 6.4% 1260 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 10% 814 г
Хлор, Cl 12.15 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.7 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 8.99 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1442 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 7.5% 1083 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Медь, Cu 84.69 мкг 1000 мкг 8.5% 6.9% 1181 г
Молибден, Mo 3.082 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2271 г
Никель, Ni 4.478 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 6.48 мкг 55 мкг 11.8% 9.6% 849 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27416 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3247 г
Цинк, Zn 1.738 мг 12 мг 14.5% 11.8% 690 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.223 г min 16.8 г 13.2% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.293 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.293 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.293 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 214,7 %, бэта-каротином - 40,3 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 70,8 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 11,8 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты