Рецепт Картофель молодой запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель молодой запеченый

Картофель (Запекание) 800 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.2% 3619 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.7% 1360 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 9.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 5.073 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7885 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.715 мг 15 мг 18.1% 13.9% 552 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.5218 мг 20 мг 7.6% 5.9% 1314 г
Ниацин 1.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.22 мг 2500 мг 20.4% 15.7% 490 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 0.8% 10515 г
Кремний, Si 47.556 мг 30 мг 158.5% 122.1% 63 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 4.2% 1828 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27311 г
Сера, S 32.8 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3049 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 5.3% 1447 г
Хлор, Cl 55.17 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 818 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 141.72 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2628 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3401 г
Кобальт, Co 3.804 мкг 10 мкг 38% 29.3% 263 г
Литий, Li 73.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 6.2% 1237 г
Медь, Cu 119 мкг 1000 мкг 11.9% 9.2% 840 г
Молибден, Mo 7.609 мкг 70 мкг 10.9% 8.4% 920 г
Никель, Ni 4.756 мкг ~
Рубидий, Rb 475.6 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22088 г
Стронций, Sr 8.83 мкг ~
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14020 г
Хром, Cr 9.51 мкг 50 мкг 19% 14.6% 526 г
Цинк, Zn 0.3058 мг 12 мг 2.5% 1.9% 3924 г
Цирконий, Zr 2.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 1.239 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 59%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.945 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Картофель молодой запеченый составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Картофель молодой запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 18,1 %, калием - 20,4 %, кремнием - 158,5 %, кобальтом - 38 %, медью - 11,9 %, хромом - 19 %

Чем полезен Картофель молодой запеченый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель молодой запеченый, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель молодой запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги