Рецепт Харисса ливер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харисса ливер
| Печень говяжья | 580 г |
| Сливки 18% [Вологжанка] | 190 г |
| Фетучини [Barilla] | 450 г |
| Зелёный Горошек Замороженный [Bauer] | 130 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый, сырой | 200 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 80 г |
| Шпинат Измельченный Замороженный [Bauer] | 165 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 28 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 19 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харисса ливер".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.4% | 927 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.5% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1269.9 мкг | 900 мкг | 141.1% | 96.4% | 71 г |
| Ретинол | 1.185 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 261.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 10.7% | 641 г |
| бета Криптоксантин | 3.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.67 мг | 1.8 мг | 37.2% | 25.4% | 269 г |
| Витамин В4, холин | 82.13 мг | 500 мг | 16.4% | 11.2% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.768 мг | 5 мг | 35.4% | 24.2% | 283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 10.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.749 мкг | 400 мкг | 18.4% | 12.6% | 542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.201 мкг | 3 мкг | 473.4% | 323.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 2.9% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.287 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5837 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3368 мг | 20 мг | 16.7% | 11.4% | 599 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.73 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.2% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 1.4% | 4700 г |
| Натрий, Na | 102.18 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.4% | 1272 г |
| Сера, S | 51.64 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1936 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 8.8% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 5.1% | 1338 г |
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 3.7% | 1848 г |
| Медь, Cu | 2354 мкг | 1000 мкг | 235.4% | 160.9% | 42 г |
| Селен, Se | 9.572 мкг | 55 мкг | 17.4% | 11.9% | 575 г |
| Фтор, F | 1.17 мкг | 4000 мкг | 341880 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0129 мг | 12 мг | 8.4% | 5.7% | 1185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Харисса ливер составляет 146,3 кКал.
- Порция = 484 гр (708.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 68.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРИССА ЛИВЕР
Харисса ливер богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 141,1 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 37,2 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 35,4 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином B12 - 473,4 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 12,9 %, медью - 235,4 %, селеном - 17,4 %
Чем полезен Харисса ливер
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Булочка из псиллиума
- Печень индейки, жаренная с луком и болгарским перцем 26.04.24
- Желе из ряженки
- Рулет Нежность
- Коктейль с творогом и бананом
- Овощной салат на ряженке
- Курица с цуккини
- Напиток банановый
- Кекс май
- Lidskae hard mango
- Греча
- сок манго ARTSHANI
- Снэки Живые Фрукты Черничные
- Жаркое в горшочках
- Суп с куриным филе почти без картофеля
- Сыр
- Хе из скумбрии
- Овсяное печенье
- Маляби
- Желе с холосасом
- Рататуй
- Салат овощной с авокадо
- Котлета домашняя
- Мороженое пломбир ванильный в вафельном сахарном рожке в глазури Как раньше
- Kinder Croissants
- Тофу сырники
- Вермишель моя
- Фруктово -ореховая смесь тропический микс
- Печенье Lovita
- Дорожные сосиски. СПК
- Горчица
- Салат цезарь VIRSI
- Конфеты
- Смузи зелёный
- Латте 250мл
- Гематоген с кокосом
- Поке с креветками
- Protein sport 22% батончик
- Десерт тирамису веган
- Букет приправ моя
- Колбаски сырокопчёные
- Запеканка
- Сырные блины
- Лечо с маслом
- Икра горбуши
- Курица с шампиньонами и сыром
- Колбаса домашняя из печи
- Хлеб Даниловский пшеничный с травами
- Филе минтая жареное в яйце
- Мороженое
- Tzatziki
- Молоко 3,2
- Свинина по-французки
- Суп вермишель мой
- Морковь по-корейски
- Ветчина жирная 24.04.22г. (Свинина + сало) эксперимент
- Салат из кабачков летний
- Коктейль молочный
- Шампанское
- Шампанское
- Рожок шоколадный
- Хлеб тостовый
- Огурцы солёные по домашнему
- Вареники
- Сок яблочный добрый
- КебабBroiler kebakko, 200g/5kpl
- Пирожок пянсе классический
- Печенье розочки
- Вас
- Активна киви и мюсли
- Творог 6%
- Каша перловая с говядиной
- Творог мягкий 0%
- Говядина «Благородная»
- Сочники
- Эскимо ванильное в мол. шоколаде
- Сырники с манкой
- Курица жареная 8 мая
- Милк шейк шоколадный Бургер Кинг 300мл
- Молочный коктейл Galaxy
- Капуста морская маринованная по карейски с грибами
- Наггетсы Бургер Кинг 9шт
- Творог 5%
- Блины с творогом
- Напиток Aloe Vera
- Плов из булгура с сухофруктами
- Тесто для пельменей 080522
- Хлеб Челнинский холяль
- Пельмени 080522
- Гранола шоколад
- Масло виноградное ITLV Grape Seed Oil
- Молоко кешью миндаль
- Хемаплекс
- Помидоры со сметаной
- Овсяноблин
- Скумбрия запеченая с горчицей
- Овощи тушёные 8.5.22
- Творожные вафли
- сэндвич с семгой и свежим огурцом
- Кетоборщ
Метки: Как приготовить Харисса ливер, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харисса ливер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
