Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста	344 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	240 г
Огурец парниковый	648 г
Лук репчатый	76 г
Майонез	155 г
соль с пониженным содержанием натрия	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	808 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	12%	724 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	11.7%	747 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3%	2848 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	3.8%	2284 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.187 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.8%	10638 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.775 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.3%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.4%	1978 г
Витамин В4, холин	58.19 мг	500 мг	11.6%	10.1%	859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.637 мг	5 мг	12.7%	11%	785 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	8.9%	980 г
Витамин В9, фолаты	15.901 мкг	400 мкг	4%	3.5%	2516 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	4.2%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	7.3 мг	90 мг	8.1%	7%	1233 г
Витамин D, кальциферол	0.291 мкг	10 мкг	2.9%	2.5%	3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.063 мг	15 мг	7.1%	6.2%	1411 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	2.994 мкг	50 мкг	6%	5.2%	1670 г
Витамин К, филлохинон	16 мкг	120 мкг	13.3%	11.6%	750 г
Витамин РР, НЭ	2.2159 мг	20 мг	11.1%	9.7%	903 г
Ниацин	2.518 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.17 мг	2500 мг	10.1%	8.8%	991 г
Кальций, Ca	30.54 мг	1000 мг	3.1%	2.7%	3274 г
Кремний, Si	17.047 мг	30 мг	56.8%	49.4%	176 г
Магний, Mg	35.82 мг	400 мг	9%	7.8%	1117 г
Натрий, Na	130.62 мг	1300 мг	10%	8.7%	995 г
Сера, S	109.42 мг	1000 мг	10.9%	9.5%	914 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	9.6%	906 г
Хлор, Cl	33.5 мг	2300 мг	1.5%	1.3%	6866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.1 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	5%	1727 г
Йод, I	19.18 мкг	150 мкг	12.8%	11.1%	782 г
Кобальт, Co	4.363 мкг	10 мкг	43.6%	37.9%	229 г
Марганец, Mn	0.0909 мг	2 мг	4.5%	3.9%	2200 г
Медь, Cu	60.53 мкг	1000 мкг	6.1%	5.3%	1652 г
Молибден, Mo	2.465 мкг	70 мкг	3.5%	3%	2840 г
Никель, Ni	0.115 мкг	~
Рубидий, Rb	17.8 мкг	~
Селен, Se	11.732 мкг	55 мкг	21.3%	18.5%	469 г
Фтор, F	24.89 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16071 г
Хром, Cr	4.22 мкг	50 мкг	8.4%	7.3%	1185 г
Цинк, Zn	0.6938 мг	12 мг	5.8%	5%	1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.75 г	~
Валин	0.537 г	~
Гистидин*	0.532 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.815 г	~
Лизин	1.074 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.355 г	~
Треонин	0.457 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.437 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.795 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.54 г	~
Аспарагиновая кислота	0.805 г	~
Гидроксипролин	0.083 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.205 г	~
Пролин	0.413 г	~
Серин	0.421 г	~
Тирозин	0.369 г	~
Цистеин	0.177 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.633 г	min 16.8 г	27.6%	24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.289 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.816 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.094 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 115 кКал.

Порция = 407 гр (468.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 56,8 %, фосфором - 11 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 43,6 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе