Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 950 г
Лимонная кислота 1 г
Простокваша 2,5% жирности 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.1% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.1% 7000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.1% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.7% 1333 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.6% 2526 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 2.6% 11538 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 13.6% 2118 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 8.1% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 5.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 12.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 17.717 мкг 400 мкг 4.4% 12.8% 2258 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 9.9% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 45.08 мг 90 мг 50.1% 145.2% 200 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 4.6% 6203 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 137.4% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8748 мг 20 мг 4.4% 12.8% 2286 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.69 мг 2500 мг 10.4% 30.1% 959 г
Кальций, Ca 65.64 мг 1000 мг 6.6% 19.1% 1523 г
Кремний, Si 39.646 мг 30 мг 132.2% 383.2% 76 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 11.6% 2500 г
Натрий, Na 22.57 мг 1300 мг 1.7% 4.9% 5760 г
Сера, S 34.98 мг 1000 мг 3.5% 10.1% 2859 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 17.1% 1688 г
Хлор, Cl 55.39 мг 2300 мг 2.4% 7% 4152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439 мкг ~
Бор, B 149.6 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 7.5% 3797 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 8.7% 3326 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 71% 409 г
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 18.6% 1554 г
Медь, Cu 59.13 мкг 1000 мкг 5.9% 17.1% 1691 г
Молибден, Mo 8.74 мкг 70 мкг 12.5% 36.2% 801 г
Никель, Ni 11.22 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Селен, Se 0.728 мкг 55 мкг 1.3% 3.8% 7555 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 31949 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 24.6% 1179 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 9.6% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 34,5 кКал.

  • Порция = 410 гр (141.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,1 %, витамином K - 47,4 %, кремнием - 132,2 %, кобальтом - 24,5 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги