Рецепт Кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетохлеб

Яйцо куриное 4 Штука
Кокосовая стружка, подслащенная 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.7% 1169 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 15.5% 203 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.4% 2212 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.1% 1000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.7% 4281 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.3 мкг 900 мкг 26.6% 8.3% 376 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 3.9% 814 г
Витамин В4, холин 113.66 мг 500 мг 22.7% 7.1% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 4% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.51 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7260 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 3.1% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 3.7% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 1% 3061 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.935 мкг 50 мкг 17.9% 5.6% 560 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.832 мг 20 мг 9.2% 2.9% 1092 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.88 мг 2500 мг 6.4% 2% 1574 г
Кальций, Ca 45.27 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2209 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2305 г
Натрий, Na 122.31 мг 1300 мг 9.4% 2.9% 1063 г
Сера, S 84.65 мг 1000 мг 8.5% 2.7% 1181 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 4.7% 671 г
Хлор, Cl 79.18 мг 2300 мг 3.4% 1.1% 2905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 2.4% 1299 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 2.1% 1500 г
Кобальт, Co 4.143 мкг 10 мкг 41.4% 13% 241 г
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 3.3% 959 г
Медь, Cu 99.03 мкг 1000 мкг 9.9% 3.1% 1010 г
Молибден, Mo 3.469 мкг 70 мкг 5% 1.6% 2018 г
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 16.082 мкг 55 мкг 29.2% 9.2% 342 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15134 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2451 г
Цинк, Zn 0.6776 мг 12 мг 5.6% 1.8% 1771 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.756 г ~
6:0 Капроновая 0.235 г ~
8:0 Каприловая 0.635 г ~
10:0 Каприновая 0.764 г ~
12:0 Лауриновая 3.302 г ~
14:0 Миристиновая 2.81 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 2.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.849 г min 16.8 г 46.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.74 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.6 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Кетохлеб составляет 318,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 27.6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОХЛЕБ

Кетохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 17,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 41,4 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен Кетохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетохлеб, калорийность 318,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты