Рецепт Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами

Огурец соленый	120 г
Щука (Жарка котлеты)	300 г
Томатная паста. Консервы	35 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	140 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	5 г
Кабачок (Жарка)	80 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Баклажан (Жарка)	260 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.2 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3051 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	18.1%	1000 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.4%	8000 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.6%	4977 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	14.5%	1250 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	6.5%	2745 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.3 мкг	900 мкг	3.9%	7.1%	2550 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.533 мкг	~
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	5.6%	3268 г
бета Криптоксантин	2.991 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.947 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	7.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	10.1%	1800 г
Витамин В4, холин	21.4 мг	500 мг	4.3%	7.8%	2336 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	14.9%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	12.7%	1439 г
Витамин В9, фолаты	8.408 мкг	400 мкг	2.1%	3.8%	4757 г
Витамин В12, кобаламин	0.629 мкг	3 мкг	21%	38%	477 г
Витамин C, аскорбиновая	5.96 мг	90 мг	6.6%	12%	1510 г
Витамин D, кальциферол	0.526 мкг	10 мкг	5.3%	9.6%	1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	4%	4615 г
Витамин Н, биотин	0.423 мкг	50 мкг	0.8%	1.4%	11820 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	10%	1818 г
Витамин РР, НЭ	2.2943 мг	20 мг	11.5%	20.8%	872 г
Ниацин	1.245 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.38 мг	2500 мг	10.1%	18.3%	987 г
Кальций, Ca	45.69 мг	1000 мг	4.6%	8.3%	2189 г
Кремний, Si	6.528 мг	30 мг	21.8%	39.5%	460 г
Магний, Mg	21.13 мг	400 мг	5.3%	9.6%	1893 г
Натрий, Na	150.94 мг	1300 мг	11.6%	21%	861 г
Сера, S	94.55 мг	1000 мг	9.5%	17.2%	1058 г
Фосфор, P	101.2 мг	800 мг	12.7%	23%	791 г
Хлор, Cl	39.49 мг	2300 мг	1.7%	3.1%	5824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	164.1 мкг	~
Бор, B	39.2 мкг	~
Ванадий, V	0.75 мкг	~
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	6.9%	2651 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	2.2%	8108 г
Кобальт, Co	7.918 мкг	10 мкг	79.2%	143.5%	126 г
Литий, Li	8.766 мкг	~
Марганец, Mn	0.1063 мг	2 мг	5.3%	9.6%	1881 г
Медь, Cu	107.67 мкг	1000 мкг	10.8%	19.6%	929 г
Молибден, Mo	3.915 мкг	70 мкг	5.6%	10.1%	1788 г
Никель, Ni	2.419 мкг	~
Рубидий, Rb	64.3 мкг	~
Селен, Se	5.122 мкг	55 мкг	9.3%	16.8%	1074 г
Стронций, Sr	0.39 мкг	~
Фтор, F	13.29 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	30098 г
Хром, Cr	16.7 мкг	50 мкг	33.4%	60.5%	299 г
Цинк, Zn	0.6985 мг	12 мг	5.8%	10.5%	1718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.739 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.574 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.244 г	~
Треонин	0.286 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.395 г	~
Заменимые аминокислоты	0.356 г	~
Аланин	0.422 г	~
Аспарагиновая кислота	0.599 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	0.939 г	~
Пролин	0.44 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.074 мг	~
Стигмастерол	0.044 мг	~
бета Ситостерол	0.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.149 г	min 16.8 г	0.9%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.149 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.053 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.049 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.2 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ С ОВОЩНЫМ РАТАТУЕМ И ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ С ТРАВАМИ

Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 79,2 %, хромом - 33,4 %

Чем полезен Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-27

Калорийность: 1011 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Эклеры с творожным кремом

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе