Рецепт Тушеная капуста с индейкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с индейкой и грибами

Шампиньоны (Тушение)	400 г
Вода	200 г
Подсолнечное масло	55 г
Капуста белокочанная (Тушение)	450 г
Лук репчатый (Тушение)	110 г
Морковь (Тушение)	135 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	110 г
Индейка, бедро, только мясо	400 г
Соль поваренная пищевая	14 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с индейкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84 ккал	1684 ккал	5%	6%	2005 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	11.1%	1070 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	10.5%	1143 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.4%	8111 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.7%	1111 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.3%	2789 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.9 мкг	900 мкг	20.1%	23.9%	498 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	1.065 мг	5 мг	21.3%	25.4%	469 г
Лютеин + Зеаксантин	1.584 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	12.4%	957 г
Витамин В4, холин	29.55 мг	500 мг	5.9%	7%	1692 г
Витамин В5, пантотеновая	0.772 мг	5 мг	15.4%	18.3%	648 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	10.4%	1149 г
Витамин В9, фолаты	4.433 мкг	400 мкг	1.1%	1.3%	9023 г
Витамин В12, кобаламин	0.596 мкг	3 мкг	19.9%	23.7%	503 г
Витамин C, аскорбиновая	7.37 мг	90 мг	8.2%	9.8%	1221 г
Витамин D, кальциферол	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	1.9%	6452 г
Витамин D3, холекальциферол	0.132 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.788 мг	15 мг	11.9%	14.2%	839 г
Витамин Н, биотин	3.829 мкг	50 мкг	7.7%	9.2%	1306 г
Витамин К, филлохинон	21.9 мкг	120 мкг	18.3%	21.8%	548 г
Витамин РР, НЭ	3.0871 мг	20 мг	15.4%	18.3%	648 г
Ниацин	1.544 мг	~
Бетаин	1.558 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.82 мг	2500 мг	12.2%	14.5%	823 г
Кальций, Ca	24.86 мг	1000 мг	2.5%	3%	4023 г
Кремний, Si	17.534 мг	30 мг	58.4%	69.5%	171 г
Магний, Mg	19.33 мг	400 мг	4.8%	5.7%	2069 г
Натрий, Na	384.63 мг	1300 мг	29.6%	35.2%	338 г
Сера, S	76.8 мг	1000 мг	7.7%	9.2%	1302 г
Фосфор, P	93.7 мг	800 мг	11.7%	13.9%	854 г
Хлор, Cl	577.67 мг	2300 мг	25.1%	29.9%	398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	302.8 мкг	~
Бор, B	90.1 мкг	~
Ванадий, V	8.4 мкг	~
Железо, Fe	0.802 мг	18 мг	4.5%	5.4%	2244 г
Йод, I	5.48 мкг	150 мкг	3.7%	4.4%	2737 г
Кобальт, Co	5.532 мкг	10 мкг	55.3%	65.8%	181 г
Литий, Li	2.547 мкг	~
Марганец, Mn	0.1201 мг	2 мг	6%	7.1%	1665 г
Медь, Cu	191.34 мкг	1000 мкг	19.1%	22.7%	523 г
Молибден, Mo	6.604 мкг	70 мкг	9.4%	11.2%	1060 г
Никель, Ni	5.537 мкг	~
Рубидий, Rb	48.5 мкг	~
Селен, Se	12.669 мкг	55 мкг	23%	27.4%	434 г
Стронций, Sr	4.29 мкг	~
Титан, Ti	12.3 мкг	~
Фтор, F	26.63 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	15021 г
Хром, Cr	4.81 мкг	50 мкг	9.6%	11.4%	1040 г
Цинк, Zn	1.069 мг	12 мг	8.9%	10.6%	1123 г
Цирконий, Zr	0.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.479 г	~
Лизин	0.589 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.417 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.592 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	0.991 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.255 г	~
Тирозин	0.207 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	63.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.855 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.371 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.212 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.095 г	min 16.8 г	6.5%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.039 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.164 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.663 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	28.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.451 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.148 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с индейкой и грибами составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ

Тушеная капуста с индейкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 12,2 %, кремнием - 58,4 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 19,1 %, селеном - 23 %

Чем полезен Тушеная капуста с индейкой и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста с индейкой и грибами, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с индейкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе