Рецепт Цветная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 606 г
Лук репчатый (Тушение) 118 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 331 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Цветная капуста (Тушение) 753 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 19.7% 800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.2% 1538 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 4.9% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 5% 3158 г
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.9% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6% 2609 г
Витамин В4, холин 48.63 мг 500 мг 9.7% 15.3% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 26.5% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 25.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 6.093 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6565 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 13.55 мг 90 мг 15.1% 23.8% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 3.3% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6452 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 11% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.1865 мг 20 мг 15.9% 25% 628 г
Ниацин 4.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.08 мг 2500 мг 10.8% 17% 929 г
Кальций, Ca 18.76 мг 1000 мг 1.9% 3% 5330 г
Кремний, Si 10.573 мг 30 мг 35.2% 55.4% 284 г
Магний, Mg 39.98 мг 400 мг 10% 15.7% 1001 г
Натрий, Na 28.07 мг 1300 мг 2.2% 3.5% 4631 г
Сера, S 93.73 мг 1000 мг 9.4% 14.8% 1067 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 18% 878 г
Хлор, Cl 45.56 мг 2300 мг 2% 3.1% 5048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.3 мкг ~
Бор, B 241.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 11.3% 1386 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 3.1% 5085 г
Кобальт, Co 5.367 мкг 10 мкг 53.7% 84.6% 186 г
Литий, Li 5.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 9.6% 1646 г
Медь, Cu 87.55 мкг 1000 мкг 8.8% 13.9% 1142 г
Молибден, Mo 9.421 мкг 70 мкг 13.5% 21.3% 743 г
Никель, Ni 6.313 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 6.596 мкг 55 мкг 12% 18.9% 834 г
Фтор, F 51.04 мкг 4000 мкг 1.3% 2% 7837 г
Хром, Cr 10.29 мкг 50 мкг 20.6% 32.4% 486 г
Цинк, Zn 0.7187 мг 12 мг 6% 9.4% 1670 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с курицей составляет 63,5 кКал.

  • Порция = 326 гр (207 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Цветная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 15,1 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 53,7 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 12 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Цветная капуста с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с курицей, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги