Рецепт Минтай порционный, запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай порционный, запечённый в духовке

Минтай (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Помидор (томат)	60 г
Сыр Голландский Новый [Каждый День]	30 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy]	15 г
Сметана 10% [Простоквашино]	20 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Помытый минтай солим, перчим, сверху кладём нарезанный полукольцами лук и кольцами помидор. Посыпаем натертым сыром и порезанной зеленью. Затем размазываем столовую ложку соевого соуса и столовую ложку сметаны. Ставим в духовку на 180 градусов, на 30-35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай порционный, запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	14.6%	844 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.7%	1867 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.5%	5093 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.6%	1429 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.4%	2775 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.2 мкг	900 мкг	4.4%	5.4%	2296 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	21.799 мкг	~
бета Каротин	0.259 мг	5 мг	5.2%	6.4%	1931 г
Ликопин	555.324 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.547 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.2%	3913 г
Витамин В4, холин	24.64 мг	500 мг	4.9%	6%	2029 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	3.1%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	5.2%	2381 г
Витамин В9, фолаты	6.891 мкг	400 мкг	1.7%	2.1%	5805 г
Витамин В12, кобаламин	0.54 мкг	3 мкг	18%	22.2%	556 г
Витамин C, аскорбиновая	8.11 мг	90 мг	9%	11.1%	1110 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	2.7%	4464 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.312 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16026 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	4.2%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.7455 мг	20 мг	8.7%	10.7%	1146 г
Ниацин	0.481 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.19 мг	2500 мг	10%	12.3%	995 г
Кальций, Ca	34.67 мг	1000 мг	3.5%	4.3%	2884 г
Кремний, Si	1.604 мг	30 мг	5.3%	6.5%	1870 г
Магний, Mg	27.67 мг	400 мг	6.9%	8.5%	1446 г
Натрий, Na	15.85 мг	1300 мг	1.2%	1.5%	8202 г
Сера, S	80.91 мг	1000 мг	8.1%	10%	1236 г
Фосфор, P	109.8 мг	800 мг	13.7%	16.9%	729 г
Хлор, Cl	59.07 мг	2300 мг	2.6%	3.2%	3894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.4 мкг	~
Бор, B	62.1 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	0.625 мг	18 мг	3.5%	4.3%	2880 г
Йод, I	24.59 мкг	150 мкг	16.4%	20.2%	610 г
Кобальт, Co	6.579 мкг	10 мкг	65.8%	81.2%	152 г
Литий, Li	0.072 мкг	~
Марганец, Mn	0.1772 мг	2 мг	8.9%	11%	1129 г
Медь, Cu	89.38 мкг	1000 мкг	8.9%	11%	1119 г
Молибден, Mo	1.374 мкг	70 мкг	2%	2.5%	5095 г
Никель, Ni	3.424 мкг	~
Рубидий, Rb	147.6 мкг	~
Селен, Se	4.317 мкг	55 мкг	7.8%	9.6%	1274 г
Стронций, Sr	2.88 мкг	~
Фтор, F	239.86 мкг	4000 мкг	6%	7.4%	1668 г
Хром, Cr	19.35 мкг	50 мкг	38.7%	47.8%	258 г
Цинк, Zn	0.7226 мг	12 мг	6%	7.4%	1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.422 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.152 г	~
Изолейцин	0.414 г	~
Лейцин	0.491 г	~
Лизин	0.675 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.277 г	~
Треонин	0.344 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.493 г	~
Заменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аланин	0.35 г	~
Аспарагиновая кислота	0.486 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	0.64 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.511 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.058 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.149 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.065 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.068 г	~

Энергетическая ценность Минтай порционный, запечённый в духовке составляет 81 кКал.

Порция = 278 гр (225.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОРЦИОННЫЙ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ

Минтай порционный, запечённый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 65,8 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен Минтай порционный, запечённый в духовке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай порционный, запечённый в духовке, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай порционный, запечённый в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе