Рецепт Куриная грудка с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с лисичками

Куриная грудка (филе)	900 г
Лисички	700 г
Лук репчатый	350 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	100 г

Способ приготовления

Режем куриную грудку на кусочки, сваливаем в кастрюльку с порезанным луком и лисичками (лучше всего лисички, но можно другие грибы), добавляем каплю обезжиренного молока, только, чтобы было в чем тушиться, белый перец (можно и черный). Тушим минут 30, за пять минут до окончания - разбалтываем 2столовых ложек муки в небольшом количестве обезжиренного молока и помешивая выливаем в кастрюльку. Загустело – снимаем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.2 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2434 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	21.5%	673 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	3.3%	4308 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2%	7065 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	21%	690 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	5.1%	2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ	78.6 мкг	900 мкг	8.7%	12.6%	1145 г
бета Каротин	0.286 мг	5 мг	5.7%	8.2%	1748 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	12.7%	1132 г
Витамин В4, холин	1.88 мг	500 мг	0.4%	0.6%	26596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.039 мг	5 мг	0.8%	1.2%	12821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	1.9%	8000 г
Витамин В9, фолаты	2.146 мкг	400 мкг	0.5%	0.7%	18639 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.9%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	13.19 мг	90 мг	14.7%	21.2%	682 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.224 мг	15 мг	1.5%	2.2%	6696 г
Витамин Н, биотин	0.334 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14970 г
Витамин РР, НЭ	6.4875 мг	20 мг	32.4%	46.8%	308 г
Макроэлементы
Калий, K	316.01 мг	2500 мг	12.6%	18.2%	791 г
Кальций, Ca	16.05 мг	1000 мг	1.6%	2.3%	6231 г
Кремний, Si	0.058 мг	30 мг	0.2%	0.3%	51724 г
Магний, Mg	42.83 мг	400 мг	10.7%	15.5%	934 г
Натрий, Na	30.09 мг	1300 мг	2.3%	3.3%	4320 г
Сера, S	26.8 мг	1000 мг	2.7%	3.9%	3731 г
Фосфор, P	104.1 мг	800 мг	13%	18.8%	768 г
Хлор, Cl	17.86 мг	2300 мг	0.8%	1.2%	12878 г
Микроэлементы
Бор, B	34.2 мкг	~
Ванадий, V	1.3 мкг	~
Железо, Fe	0.998 мг	18 мг	5.5%	7.9%	1804 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	15625 г
Кобальт, Co	6.143 мкг	10 мкг	61.4%	88.7%	163 г
Марганец, Mn	0.1938 мг	2 мг	9.7%	14%	1032 г
Медь, Cu	149.38 мкг	1000 мкг	14.9%	21.5%	669 г
Молибден, Mo	5.18 мкг	70 мкг	7.4%	10.7%	1351 г
Селен, Se	0.183 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	30055 г
Фтор, F	25 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	16000 г
Хром, Cr	11.28 мкг	50 мкг	22.6%	32.7%	443 г
Цинк, Zn	0.8224 мг	12 мг	6.9%	10%	1459 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриная грудка с лисичками составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.2 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЛИСИЧКАМИ

Куриная грудка с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,7 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 12,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 61,4 %, медью - 14,9 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Куриная грудка с лисичками

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с лисичками, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с лисичками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные кето куличи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе