Рецепт Овощное рагу с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с семгой

Лосось атлантический (семга)	160 г
Лук репчатый	110 г
Морковь, мелкая, сырая	60 г
Сельдерей (корень)	160 г
Перец сладкий	115 г
Горошек зеленый. Консервы	200 г
Фасоль, зерно	50 г
Чеснок, сырой	8 г

Способ приготовления

Овощное рагу с сёмгой: 1. Сёмга(кусочками) 160гр – 350ккал(медленно томить на сковороде без масла, чтобы она отдала свой сок и жир).Убрать на тарелку 2. Лук – 110гр – 45ккал (нарезать полукольцами, томить на этом «масле» до мягкости) 3. Одновременно : морковь 60гр – 20ккал, сельдерей 160гр – 50ккал , перец сладкий 115гр -28ккал (нарезать тоненькой соломком –ВАЖНО!!!именно соломкой , а не крупной тёрке) и добавить к луку. 4. Налить воды чтобы покрыло овощи и тушить 10-15мин. 5. Добавить консерв.горошек 200гр -120ккал, вареную фасоль(50гр сухой)-115гр(вареной) – 150ккал , чеснок мелко нарубленный 5-8 гр – 10ккал. Сёмгу 6. По вкусу : соль,перец,базилик,орегано,лавр.лист ; молотый имбирь(1/3 ч.л) И тушить пока вся жидкость почти не испарится(немного оставить).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.5 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2118 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	11.2%	1118 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.3%	2947 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	4.9%	2547 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	22%	571 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	4.3%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.8 мкг	900 мкг	12.1%	15.2%	827 г
бета Каротин	0.772 мг	5 мг	15.4%	19.4%	648 г
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	11.2%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	7.3%	1714 г
Витамин В4, холин	0.79 мг	500 мг	0.2%	0.3%	63291 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	5.8%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	11.7%	1075 г
Витамин В9, фолаты	14.755 мкг	400 мкг	3.7%	4.7%	2711 г
Витамин C, аскорбиновая	34.93 мг	90 мг	38.8%	48.8%	258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.676 мг	15 мг	4.5%	5.7%	2219 г
Витамин Н, биотин	0.519 мкг	50 мкг	1%	1.3%	9634 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.8%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.1062 мг	20 мг	15.5%	19.5%	644 г
Макроэлементы
Калий, K	325.38 мг	2500 мг	13%	16.4%	768 г
Кальций, Ca	39.6 мг	1000 мг	4%	5%	2525 г
Кремний, Si	8.875 мг	30 мг	29.6%	37.2%	338 г
Магний, Mg	27.22 мг	400 мг	6.8%	8.6%	1470 г
Натрий, Na	123.76 мг	1300 мг	9.5%	11.9%	1050 г
Сера, S	67.17 мг	1000 мг	6.7%	8.4%	1489 г
Фосфор, P	106.8 мг	800 мг	13.4%	16.9%	749 г
Хлор, Cl	12.24 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	18791 г
Микроэлементы
Бор, B	83.5 мкг	~
Ванадий, V	17.55 мкг	~
Железо, Fe	1.069 мг	18 мг	5.9%	7.4%	1684 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11194 г
Кобальт, Co	2.331 мкг	10 мкг	23.3%	29.3%	429 г
Марганец, Mn	0.1934 мг	2 мг	9.7%	12.2%	1034 г
Медь, Cu	91.62 мкг	1000 мкг	9.2%	11.6%	1091 г
Молибден, Mo	5.637 мкг	70 мкг	8.1%	10.2%	1242 г
Селен, Se	2.241 мкг	55 мкг	4.1%	5.2%	2454 г
Фтор, F	8.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	49140 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	3.1%	4065 г
Цинк, Zn	0.5044 мг	12 мг	4.2%	5.3%	2379 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	14 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Овощное рагу с семгой составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.5 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С СЕМГОЙ

Овощное рагу с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 38,8 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 13 %, кремнием - 29,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Овощное рагу с семгой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с семгой, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с семгой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе