Рецепт Гречка с тушёнкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с тушёнкой

Гречневая крупа ядрица 480 г
Вода 860 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 32 г
Говядина тушеная, консервы 340 г
Морковь 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тушёнкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.2% 760 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.3% 644 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5.1% 928 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 11.3% 417 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4397 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 4.9% 967 г
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 5.3% 896 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 5.8% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.3% 1417 г
Витамин В4, холин 22.4 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.2% 913 г
Витамин В9, фолаты 13.543 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2954 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.567 мг 15 мг 10.4% 4.9% 957 г
Витамин Н, биотин 4.079 мкг 50 мкг 8.2% 3.9% 1226 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.4165 мг 20 мг 27.1% 12.8% 369 г
Ниацин 2.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.95 мг 2500 мг 9.9% 4.7% 1008 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5757 г
Кремний, Si 33.905 мг 30 мг 113% 53.3% 88 г
Магний, Mg 88.81 мг 400 мг 22.2% 10.5% 450 г
Натрий, Na 129.58 мг 1300 мг 10% 4.7% 1003 г
Сера, S 86.1 мг 1000 мг 8.6% 4.1% 1161 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 10.3% 457 г
Хлор, Cl 17.88 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 155.5 мкг ~
Ванадий, V 73.02 мкг ~
Железо, Fe 3.437 мг 18 мг 19.1% 9% 524 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9146 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 7% 678 г
Литий, Li 1.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.6447 мг 2 мг 32.2% 15.2% 310 г
Медь, Cu 264.12 мкг 1000 мкг 26.4% 12.4% 379 г
Молибден, Mo 15.93 мкг 70 мкг 22.8% 10.7% 439 г
Никель, Ni 4.424 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 2.313 мкг 55 мкг 4.2% 2% 2378 г
Стронций, Sr 122.82 мкг ~
Титан, Ti 13.29 мкг ~
Фтор, F 84.78 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4718 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Цинк, Zn 0.8668 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1384 г
Цирконий, Zr 14.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.099 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Гречка с тушёнкой составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТУШЁНКОЙ

Гречка с тушёнкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 27,1 %, кремнием - 113 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 21,9 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 32,2 %, медью - 26,4 %, молибденом - 22,8 %

Чем полезен Гречка с тушёнкой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с тушёнкой, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с тушёнкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты