Рецепт Тыква в сметанно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква в сметанно-чесночном соусе

Тыква (Пассерование) 400 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 80 г
Чеснок (Тушение) 16 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в сметанно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.6% 615 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.4% 800 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.5 мкг 900 мкг 42.4% 35.4% 236 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 2.098 мг 5 мг 42% 35% 238 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.8% 2195 г
Витамин В4, холин 19.18 мг 500 мг 3.8% 3.2% 2607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.3% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 17.674 мкг 400 мкг 4.4% 3.7% 2263 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 10% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.941 мг 15 мг 19.6% 16.3% 510 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 1.225 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4082 г
Витамин К, филлохинон 198.5 мкг 120 мкг 165.4% 137.9% 60 г
Витамин РР, НЭ 1.0076 мг 20 мг 5% 4.2% 1985 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.1 мг 2500 мг 13.4% 11.2% 748 г
Кальций, Ca 84.09 мг 1000 мг 8.4% 7% 1189 г
Кремний, Si 31.753 мг 30 мг 105.8% 88.2% 94 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 5.8% 1456 г
Натрий, Na 413.76 мг 1300 мг 31.8% 26.5% 314 г
Сера, S 31.47 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3178 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 5.5% 1507 г
Хлор, Cl 667 мг 2300 мг 29% 24.2% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 92.65 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2270 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5906 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 16.8% 497 г
Литий, Li 2.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1273 г
Медь, Cu 218.88 мкг 1000 мкг 21.9% 18.3% 457 г
Молибден, Mo 8.274 мкг 70 мкг 11.8% 9.8% 846 г
Никель, Ni 6.275 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 0.843 мкг 55 мкг 1.5% 1.3% 6524 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 116.16 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3444 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 7.6% 1096 г
Цинк, Zn 0.4733 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.473 мг ~
бета Ситостерол 10.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.388 г min 16.8 г 14.2% 11.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.525 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыква в сметанно-чесночном соусе составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Тыква в сметанно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 42 %, витамином C - 12 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 165,4 %, калием - 13,4 %, кремнием - 105,8 %, хлором - 29 %, кобальтом - 20,1 %, медью - 21,9 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Тыква в сметанно-чесночном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква в сметанно-чесночном соусе, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква в сметанно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты