Рецепт Яичная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичная начинка

Яйцо куриное вареное вкрутую	322 г
Лук зеленый (перо)	67 г
Укроп	13 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	19 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.5 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1083 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	8.6%	752 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	13.9%	463 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.4%	15643 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.1%	3059 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	296 мкг	900 мкг	32.9%	21.2%	304 г
Ретинол	0.211 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.516 мг	5 мг	10.3%	6.6%	969 г
бета Криптоксантин	0.059 мкг	~
Ликопин	0.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.073 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.363 мг	1.8 мг	20.2%	13%	496 г
Витамин В4, холин	195.01 мг	500 мг	39%	25.1%	256 г
Витамин В5, пантотеновая	1.033 мг	5 мг	20.7%	13.3%	484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	4.4%	1460 г
Витамин В9, фолаты	9.104 мкг	400 мкг	2.3%	1.5%	4394 г
Витамин В12, кобаламин	0.407 мкг	3 мкг	13.6%	8.7%	737 г
Витамин C, аскорбиновая	7.83 мг	90 мг	8.7%	5.6%	1149 г
Витамин D, кальциферол	1.75 мкг	10 мкг	17.5%	11.3%	571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.719 мг	15 мг	4.8%	3.1%	2086 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	15.687 мкг	50 мкг	31.4%	20.2%	319 г
Витамин К, филлохинон	29.3 мкг	120 мкг	24.4%	15.7%	410 г
Витамин РР, НЭ	1.901 мг	20 мг	9.5%	6.1%	1052 г
Ниацин	0.217 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.48 мг	2500 мг	6.5%	4.2%	1529 г
Кальций, Ca	67.98 мг	1000 мг	6.8%	4.4%	1471 г
Кремний, Si	0.841 мг	30 мг	2.8%	1.8%	3567 г
Магний, Mg	14.71 мг	400 мг	3.7%	2.4%	2719 г
Натрий, Na	198.17 мг	1300 мг	15.2%	9.8%	656 г
Сера, S	141.23 мг	1000 мг	14.1%	9.1%	708 г
Фосфор, P	156.5 мг	800 мг	19.6%	12.6%	511 г
Хлор, Cl	271.78 мг	2300 мг	11.8%	7.6%	846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.2 мкг	~
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	2.04 мкг	~
Железо, Fe	2.168 мг	18 мг	12%	7.7%	830 г
Йод, I	15.69 мкг	150 мкг	10.5%	6.8%	956 г
Кобальт, Co	8.938 мкг	10 мкг	89.4%	57.5%	112 г
Литий, Li	1.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.1237 мг	2 мг	6.2%	4%	1617 г
Медь, Cu	86.93 мкг	1000 мкг	8.7%	5.6%	1150 г
Молибден, Mo	8.097 мкг	70 мкг	11.6%	7.5%	865 г
Никель, Ni	0.539 мкг	~
Рубидий, Rb	72.1 мкг	~
Селен, Se	24.593 мкг	55 мкг	44.7%	28.7%	224 г
Стронций, Sr	6.42 мкг	~
Фтор, F	54.14 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7388 г
Хром, Cr	4.33 мкг	50 мкг	8.7%	5.6%	1155 г
Цинк, Zn	0.9399 мг	12 мг	7.8%	5%	1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.067 г	от 0.9 до 3.7 г	7.4%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.07 г	от 4.7 до 16.8 г	22.8%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	445.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.217 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.419 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.121 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.357 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.993 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.096 г	min 16.8 г	24.4%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.81 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.178 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Яичная начинка составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.5 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНАЯ НАЧИНКА

Яичная начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 39 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 17,5 %, витамином H - 31,4 %, витамином K - 24,4 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 11,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 89,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Яичная начинка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичная начинка, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичная начинка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе