Рецепт Капустняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк

Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 253 г
Морковь (Варка без слива) 81 г
Лук репчатый (Варка без слива) 64 г
Булгур купеческая 61 г
Индейка, только мясо 120 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Grezzo Costa d Oro 7 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 10.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 5.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 8.6% 6667 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 24% 2378 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 32% 1796 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 36% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 2.9% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 4% 15000 г
Витамин В4, холин 3.84 мг 500 мг 0.8% 4.6% 13021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 6.3% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 13.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.147 мкг 400 мкг 0.5% 2.9% 18631 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 9.1% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 9.1% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.6% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 1.1% 44118 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 7.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.4111 мг 20 мг 2.1% 12% 4865 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.35 мг 2500 мг 2% 11.4% 5066 г
Кальций, Ca 9.36 мг 1000 мг 0.9% 5.1% 10684 г
Кремний, Si 0.456 мг 30 мг 1.5% 8.6% 6579 г
Магний, Mg 4.73 мг 400 мг 1.2% 6.9% 8457 г
Натрий, Na 81.52 мг 1300 мг 6.3% 36% 1595 г
Сера, S 12.23 мг 1000 мг 1.2% 6.9% 8177 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 9.1% 6250 г
Хлор, Cl 5.16 мг 2300 мг 0.2% 1.1% 44574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 0.135 мг 18 мг 0.8% 4.6% 13333 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.6% 68182 г
Кобальт, Co 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 20% 2825 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 4.6% 11905 г
Медь, Cu 18.76 мкг 1000 мкг 1.9% 10.9% 5330 г
Молибден, Mo 1.854 мкг 70 мкг 2.6% 14.9% 3776 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 0.976 мкг 55 мкг 1.8% 10.3% 5635 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 82.58 мкг 4000 мкг 2.1% 12% 4844 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 71429 г
Цинк, Zn 0.1232 мг 12 мг 1% 5.7% 9740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустняк составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы