Войти

Рецепт ЩИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЩИ

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь (Пассерование) 300 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 400 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Бульон куриный 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЩИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.9% 2815 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.5% 2947 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.2% 3650 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.5% 1818 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.3% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 30.3% 633 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 32.8% 584 г
Лютеин + Зеаксантин 0.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 8.6% 2222 г
Витамин В4, холин 11.42 мг 500 мг 2.3% 4.4% 4378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.161 мкг 400 мкг 2% 3.8% 4901 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 29.9% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 7.5% 2582 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 57471 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 26.4% 723 г
Витамин РР, НЭ 1.4612 мг 20 мг 7.3% 14% 1369 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.31 мг 2500 мг 8.5% 16.3% 1178 г
Кальций, Ca 18.41 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5432 г
Кремний, Si 13.53 мг 30 мг 45.1% 86.4% 222 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 5.9% 3263 г
Натрий, Na 92.38 мг 1300 мг 7.1% 13.6% 1407 г
Сера, S 31.44 мг 1000 мг 3.1% 5.9% 3181 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 10.2% 1900 г
Хлор, Cl 18.11 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 5.7% 3346 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Кобальт, Co 1.817 мкг 10 мкг 18.2% 34.9% 550 г
Литий, Li 10.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 8.4% 2296 г
Медь, Cu 84.03 мкг 1000 мкг 8.4% 16.1% 1190 г
Молибден, Mo 3.873 мкг 70 мкг 5.5% 10.5% 1807 г
Никель, Ni 6.326 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 1.832 мкг 55 мкг 3.3% 6.3% 3002 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48662 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 7.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.344 мг 12 мг 2.9% 5.6% 3488 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность ЩИ составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

ЩИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 13,8 %, кремнием - 45,1 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен ЩИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЩИ, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЩИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
0 1
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
9 199
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%