Рецепт Чечевичка Националь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичка Националь

Чечевица, розовая 300 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Варить 1 час, масло добавлять в конце варки, засыпаем в кастрюлю, добавляем воду и варим

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичка Националь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7% 784 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.8% 1143 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.3% 1033 г
Углеводы (общие) 25.6 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 12.1% 455 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 7.6% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.3% 4186 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 82.703 мкг 400 мкг 20.7% 11.4% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.784 мг 15 мг 11.9% 6.6% 841 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6061 мг 20 мг 3% 1.7% 3300 г
Макроэлементы
Калий, K 270.88 мг 2500 мг 10.8% 5.9% 923 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3506 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1572 г
Натрий, Na 317.92 мг 1300 мг 24.5% 13.5% 409 г
Сера, S 99.74 мг 1000 мг 10% 5.5% 1003 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 8.3% 667 г
Хлор, Cl 485.86 мг 2300 мг 21.1% 11.6% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.021 мг 18 мг 16.8% 9.3% 596 г
Кобальт, Co 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Марганец, Mn 0.6999 мг 2 мг 35% 19.3% 286 г
Медь, Cu 531.25 мкг 1000 мкг 53.1% 29.2% 188 г
Молибден, Mo 3.054 мкг 70 мкг 4.4% 2.4% 2292 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 135.15 мкг 4000 мкг 3.4% 1.9% 2960 г
Цинк, Zn 1.4643 мг 12 мг 12.2% 6.7% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.305 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 32.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 23.108 мг ~
Кампестерол 2.432 мг ~
Стигмастерол 1.622 мг ~
бета Ситостерол 27.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.096 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Чечевичка Националь составляет 181,6 кКал.

  • Порция = 93 гр (168.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧКА НАЦИОНАЛЬ

Чечевичка Националь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином B9 - 20,7 %, витамином E - 11,9 %, фосфором - 15 %, хлором - 21,1 %, железом - 16,8 %, марганцем - 35 %, медью - 53,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Чечевичка Националь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичка Националь, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичка Националь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги