Рецепт Чечевица красная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица красная с говядиной

Говядина тушеная 338 г
Чечевица, розовая 442 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица красная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.7% 752 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.8% 1521 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.9% 667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.2% 3323 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 56.32 мкг 400 мкг 14.1% 10.3% 710 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин РР, НЭ 0.4127 мг 20 мг 2.1% 1.5% 4846 г
Макроэлементы
Калий, K 184.42 мг 2500 мг 7.4% 5.4% 1356 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6227 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2365 г
Натрий, Na 2.49 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52209 г
Сера, S 66.63 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1501 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 7.4% 985 г
Хлор, Cl 0.87 мг 2300 мг 264368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.041 мг 18 мг 11.3% 8.2% 882 г
Марганец, Mn 0.4747 мг 2 мг 23.7% 17.3% 421 г
Медь, Cu 360.1 мкг 1000 мкг 36% 26.3% 278 г
Молибден, Mo 0.999 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7007 г
Фтор, F 62.46 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6404 г
Цинк, Zn 0.9939 мг 12 мг 8.3% 6.1% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.147 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.736 мг ~
Кампестерол 1.656 мг ~
Стигмастерол 1.104 мг ~
бета Ситостерол 12.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Чечевица красная с говядиной составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ С ГОВЯДИНОЙ

Чечевица красная с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,1 %, железом - 11,3 %, марганцем - 23,7 %, медью - 36 %

Чем полезен Чечевица красная с говядиной

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица красная с говядиной, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица красная с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы