Рецепт Азу из индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу из индейки с овощами

Индейка 320 г
Вода 116 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Куркума, молотая 1 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Лук репчатый (Запекание) 52 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 92 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Кардамон 1 г
томатная паста 45 г
Картофель (Запекание) 248 г
Подсолнечное масло 26 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 33 г
Паприкаш 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.6% 950 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.7% 3650 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 4.9% 2050 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.584 мкг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.1% 1976 г
бета Криптоксантин 13.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин В4, холин 23.66 мг 500 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7.6% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 15.1% 667 г
Витамин В9, фолаты 8.027 мкг 400 мкг 2% 2% 4983 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 12.8% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 12.5% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 9.2% 1085 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21186 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.989 мг 20 мг 14.9% 15% 669 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.39 мг 2500 мг 11% 11.1% 908 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 2% 4943 г
Кремний, Si 13.268 мг 30 мг 44.2% 44.4% 226 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2039 г
Натрий, Na 265.23 мг 1300 мг 20.4% 20.5% 490 г
Сера, S 83.44 мг 1000 мг 8.3% 8.3% 1198 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 10.4% 976 г
Хлор, Cl 371.6 мг 2300 мг 16.2% 16.3% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.3 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 32.91 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1% 9868 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 21.6% 466 г
Литий, Li 20.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1309 г
Медь, Cu 86.93 мкг 1000 мкг 8.7% 8.7% 1150 г
Молибден, Mo 3.671 мкг 70 мкг 5.2% 5.2% 1907 г
Никель, Ni 2.934 мкг ~
Рубидий, Rb 149.9 мкг ~
Селен, Se 6.933 мкг 55 мкг 12.6% 12.7% 793 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 24.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16495 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.8% 1466 г
Цинк, Zn 0.7713 мг 12 мг 6.4% 6.4% 1556 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.9 мг ~
бета Ситостерол 5.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.152 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.967 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Азу из индейки с овощами составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Азу из индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 11 %, кремнием - 44,2 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Азу из индейки с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу из индейки с овощами, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу из индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги