Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Руккола 100 г
Салат Корн [Fine Life] 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Семена льна 10 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9% 2800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4% 6257 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.3% 1538 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10.1% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 29.1% 860 г
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 38.4% 653 г
Лютеин + Зеаксантин 702.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 12.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.3% 4000 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 3.5% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 10.8% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 16.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 24.602 мкг 400 мкг 6.2% 15.6% 1626 г
Витамин C, аскорбиновая 56.71 мг 90 мг 63% 158.3% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 4% 6276 г
гамма Токоферол 0.387 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 1% 28571 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 56% 448 г
Витамин РР, НЭ 0.4645 мг 20 мг 2.3% 5.8% 4306 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.33 мг 2500 мг 8.2% 20.6% 1224 г
Кальций, Ca 42.43 мг 1000 мг 4.2% 10.6% 2357 г
Кремний, Si 15.728 мг 30 мг 52.4% 131.7% 191 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 13.1% 1921 г
Натрий, Na 10.49 мг 1300 мг 0.8% 2% 12393 г
Сера, S 14.08 мг 1000 мг 1.4% 3.5% 7102 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 12.1% 2089 г
Хлор, Cl 19.61 мг 2300 мг 0.9% 2.3% 11729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 9.8% 2553 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 15152 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 48.7% 515 г
Литий, Li 22.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 23.1% 1086 г
Медь, Cu 87.18 мкг 1000 мкг 8.7% 21.9% 1147 г
Молибден, Mo 2.524 мкг 70 мкг 3.6% 9% 2773 г
Никель, Ni 3.497 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.707 мкг 55 мкг 1.3% 3.3% 7779 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 72727 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 12.3% 2024 г
Цинк, Zn 0.3386 мг 12 мг 2.8% 7% 3544 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 139.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.874 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 1.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.476 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 39,8 кКал.

  • Порция = 515 гр (205 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 63 %, витамином K - 22,3 %, кремнием - 52,4 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты