Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Творог 5% жирности (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.1% 458 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.6% 675 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.9 мкг 900 мкг 24.8% 16.1% 404 г
Ретинол 0.153 мг ~
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 6.6% 980 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Ликопин 0.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 13.3% 488 г
Витамин В4, холин 152.77 мг 500 мг 30.6% 19.9% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 11.1% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 20.361 мкг 400 мкг 5.1% 3.3% 1965 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 18.7% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 5.6% 1161 г
Витамин D, кальциферол 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 7.6% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2577 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 14.582 мкг 50 мкг 29.2% 18.9% 343 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 5.1% 1263 г
Витамин РР, НЭ 3.8912 мг 20 мг 19.5% 12.7% 514 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.28 мг 2500 мг 7.1% 4.6% 1410 г
Кальций, Ca 137.81 мг 1000 мг 13.8% 9% 726 г
Кремний, Si 0.111 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Магний, Mg 26.01 мг 400 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Натрий, Na 993.88 мг 1300 мг 76.5% 49.6% 131 г
Сера, S 198.86 мг 1000 мг 19.9% 12.9% 503 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 17.5% 371 г
Хлор, Cl 1525.56 мг 2300 мг 66.3% 43% 151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.907 мг 18 мг 10.6% 6.9% 944 г
Йод, I 12.84 мкг 150 мкг 8.6% 5.6% 1168 г
Кобальт, Co 7.197 мкг 10 мкг 72% 46.7% 139 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.2313 мг 2 мг 11.6% 7.5% 865 г
Медь, Cu 109.73 мкг 1000 мкг 11% 7.1% 911 г
Молибден, Mo 9.356 мкг 70 мкг 13.4% 8.7% 748 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Олово, Sn 5.66 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 28.911 мкг 55 мкг 52.6% 34.1% 190 г
Стронций, Sr 12.95 мкг ~
Фтор, F 46.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8681 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 5.8% 1111 г
Цинк, Zn 0.9176 мг 12 мг 7.6% 4.9% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 307.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.261 г min 16.8 г 19.4% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.278 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, витамином B2 - 20,5 %, холином - 30,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 27 %, хлором - 66,3 %, кобальтом - 72 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 52,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты