Рецепт ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Цветная капуста	400 г
СОУС ЙОГУРТНЫЙ ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ мой	200 г
Куриная грудка (филе)	200 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Соль морская [Сырье и приправы]	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Куркума, молотая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Кориандр, семена	10 г
Зира, семена	10 г
Чеснок	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.4 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1863 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	12.1%	916 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.9%	1400 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.4%	4469 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.5%	1053 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.9%	2881 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.5 мкг	900 мкг	7.9%	8.7%	1259 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	5.649 мкг	~
бета Каротин	0.364 мг	5 мг	7.3%	8.1%	1374 г
бета Криптоксантин	58.151 мкг	~
Ликопин	0.116 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	184.255 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	7.5%	1475 г
Витамин В4, холин	36.06 мг	500 мг	7.2%	8%	1387 г
Витамин В5, пантотеновая	0.698 мг	5 мг	14%	15.5%	716 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	13.9%	797 г
Витамин В9, фолаты	13.253 мкг	400 мкг	3.3%	3.7%	3018 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	8.4%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	28.37 мг	90 мг	31.5%	34.8%	317 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	1%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.572 мг	15 мг	3.8%	4.2%	2622 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.08 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.146 мкг	50 мкг	2.3%	2.5%	4363 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	8.3%	1333 г
Витамин РР, НЭ	2.5997 мг	20 мг	13%	14.4%	769 г
Ниацин	2.213 мг	~
Бетаин	0.205 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.31 мг	2500 мг	10.9%	12.1%	915 г
Кальций, Ca	129.81 мг	1000 мг	13%	14.4%	770 г
Кремний, Si	8.643 мг	30 мг	28.8%	31.9%	347 г
Магний, Mg	36.87 мг	400 мг	9.2%	10.2%	1085 г
Натрий, Na	213.6 мг	1300 мг	16.4%	18.1%	609 г
Сера, S	79.97 мг	1000 мг	8%	8.8%	1250 г
Фосфор, P	127 мг	800 мг	15.9%	17.6%	630 г
Хлор, Cl	326.37 мг	2300 мг	14.2%	15.7%	705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	230.5 мкг	~
Бор, B	192.5 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	2.399 мг	18 мг	13.3%	14.7%	750 г
Йод, I	3.7 мкг	150 мкг	2.5%	2.8%	4054 г
Кобальт, Co	2.817 мкг	10 мкг	28.2%	31.2%	355 г
Литий, Li	5.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.4389 мг	2 мг	21.9%	24.2%	456 г
Медь, Cu	99.15 мкг	1000 мкг	9.9%	11%	1009 г
Молибден, Mo	7.086 мкг	70 мкг	10.1%	11.2%	988 г
Никель, Ni	5.44 мкг	~
Олово, Sn	1.75 мкг	~
Рубидий, Rb	26.9 мкг	~
Селен, Se	6.597 мкг	55 мкг	12%	13.3%	834 г
Стронций, Sr	2.28 мкг	~
Фтор, F	29.17 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13713 г
Хром, Cr	6.17 мкг	50 мкг	12.3%	13.6%	810 г
Цинк, Zn	0.9094 мг	12 мг	7.6%	8.4%	1320 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.362 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.738 г	~
Аргинин*	0.397 г	~
Валин	0.395 г	~
Гистидин*	0.364 г	~
Изолейцин	0.296 г	~
Лейцин	0.54 г	~
Лизин	0.608 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.307 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.559 г	~
Заменимые аминокислоты	1.227 г	~
Аланин	0.293 г	~
Аспарагиновая кислота	0.513 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.946 г	~
Пролин	0.419 г	~
Серин	0.295 г	~
Тирозин	0.286 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.222 мг	~
бета Ситостерол	0.69 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.118 г	~
12:0 Лауриновая	0.103 г	~
14:0 Миристиновая	0.219 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.648 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.319 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.194 г	min 16.8 г	7.1%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.945 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.257 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.215 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ составляет 90,4 кКал.

Порция = 290 гр (262.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.4 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 31,5 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 13 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 14,2 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 21,9 %, селеном - 12 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе