Рецепт Грибы 24.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы 24.01.22

Шампиньоны (Запекание) 430 г
Лук репчатый (Пассерование) 46 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 250 г
Сметана 15% Проня 100 г
Сыр Костромской 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы 24.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1319 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15% 521 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.9% 789 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Зола 0.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 9.2% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 15% 523 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 6% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 19.7% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 14.599 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 7.5% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 3% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8621 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 7.665 мкг 50 мкг 15.3% 12% 652 г
Витамин РР, НЭ 5.7135 мг 20 мг 28.6% 22.4% 350 г
Ниацин 2.414 мг ~
Бетаин 2.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.02 мг 2500 мг 15.4% 12.1% 649 г
Кальций, Ca 9.42 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10616 г
Кремний, Si 1.688 мг 30 мг 5.6% 4.4% 1777 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 3% 2625 г
Натрий, Na 28.67 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4534 г
Сера, S 107.65 мг 1000 мг 10.8% 8.5% 929 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 13.1% 597 г
Хлор, Cl 13.04 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.3 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3523 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 4.8% 1641 г
Кобальт, Co 7.555 мкг 10 мкг 75.6% 59.2% 132 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2398 г
Медь, Cu 261.18 мкг 1000 мкг 26.1% 20.4% 383 г
Молибден, Mo 1.428 мкг 70 мкг 2% 1.6% 4902 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 27.36 мкг 55 мкг 49.7% 38.9% 201 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Титан, Ti 27.38 мкг ~
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48309 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 9.9% 795 г
Цинк, Zn 0.937 мг 12 мг 7.8% 6.1% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.07 г ~
Сахароза 0.348 г ~
Фруктоза 0.064 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.77 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.647 г ~
18:1 цис 0.615 г ~
18:1 транс 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая 0.447 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.194 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%

Энергетическая ценность Грибы 24.01.22 составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ 24.01.22

Грибы 24.01.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 19,1 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 15,4 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 75,6 %, медью - 26,1 %, селеном - 49,7 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Грибы 24.01.22

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы 24.01.22, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы 24.01.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы