Рецепт Яблочные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные оладьи

Рисовая мука, белая 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Яблоко 100 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Арахисовое масло, паста-спред, с пониженным содерж. сахара 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.8% 1056 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.1% 629 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.7% 1074 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 3.7% 1357 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.5% 1118 г
Витамин В4, холин 76.12 мг 500 мг 15.2% 7.7% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 6.8% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 18.014 мкг 400 мкг 4.5% 2.3% 2220 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Витамин Н, биотин 5.545 мкг 50 мкг 11.1% 5.6% 902 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1605 мг 20 мг 15.8% 8% 633 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.93 мг 2500 мг 11.2% 5.7% 893 г
Кальций, Ca 77.85 мг 1000 мг 7.8% 4% 1285 г
Кремний, Si 0.462 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Магний, Mg 30.68 мг 400 мг 7.7% 3.9% 1304 г
Натрий, Na 75.99 мг 1300 мг 5.8% 2.9% 1711 г
Сера, S 83.78 мг 1000 мг 8.4% 4.3% 1194 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 10.2% 496 г
Хлор, Cl 61.89 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 4.2% 1207 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2095 г
Кобальт, Co 2.771 мкг 10 мкг 27.7% 14% 361 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.4536 мг 2 мг 22.7% 11.5% 441 г
Медь, Cu 144.22 мкг 1000 мкг 14.4% 7.3% 693 г
Молибден, Mo 3.926 мкг 70 мкг 5.6% 2.8% 1783 г
Никель, Ni 3.926 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 11.602 мкг 55 мкг 21.1% 10.7% 474 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20866 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2165 г
Цинк, Zn 0.8781 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1367 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.958 г min 16.8 г 23.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яблочные оладьи составляет 197,4 кКал.

  • Порция = 217 гр (428.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Яблочные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,2 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 22,7 %, медью - 14,4 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Яблочные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочные оладьи, калорийность 197,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги