Рецепт Филе жаренное в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе жаренное в сухарях

Куриная грудка (филе) 209 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе жаренное в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 32.6 г 76 г 42.9% 19.2% 233 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.3% 609 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.4% 1837 г
Витамин В4, холин 112.17 мг 500 мг 22.4% 10% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 2.042 мг 5 мг 40.8% 18.2% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 1.108 мг 2 мг 55.4% 24.8% 181 г
Витамин В9, фолаты 12.294 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3254 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 4.3% 1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.618 мг 15 мг 10.8% 4.8% 927 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 10.6484 мг 20 мг 53.2% 23.8% 188 г
Ниацин 14.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.15 мг 2500 мг 16.2% 7.2% 617 г
Кальций, Ca 12.01 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8326 г
Магний, Mg 119.01 мг 400 мг 29.8% 13.3% 336 г
Натрий, Na 99.54 мг 1300 мг 7.7% 3.4% 1306 г
Сера, S 307.35 мг 1000 мг 30.7% 13.7% 325 г
Фосфор, P 237.8 мг 800 мг 29.7% 13.3% 336 г
Хлор, Cl 105.18 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 5.1% 880 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1829 г
Кобальт, Co 12.294 мкг 10 мкг 122.9% 54.9% 81 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7326 г
Медь, Cu 109.28 мкг 1000 мкг 10.9% 4.9% 915 г
Молибден, Mo 15.026 мкг 70 мкг 21.5% 9.6% 466 г
Селен, Se 31.145 мкг 55 мкг 56.6% 25.3% 177 г
Фтор, F 177.58 мкг 4000 мкг 4.4% 2% 2253 г
Хром, Cr 34.15 мкг 50 мкг 68.3% 30.5% 146 г
Цинк, Zn 1.7758 мг 12 мг 14.8% 6.6% 676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.486 г ~
Валин 1.776 г ~
Гистидин* 1.803 г ~
Изолейцин 1.544 г ~
Лейцин 2.705 г ~
Лизин 3.606 г ~
Метионин 0.615 г ~
Метионин + Цистеин 1.188 г ~
Треонин 1.516 г ~
Триптофан 0.519 г ~
Фенилаланин 1.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.677 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.776 г ~
Аспарагиновая кислота 2.65 г ~
Гидроксипролин 0.287 г ~
Глицин 1.257 г ~
Глутаминовая кислота 3.866 г ~
Пролин 1.38 г ~
Серин 1.38 г ~
Тирозин 1.229 г ~
Цистеин 0.587 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.342 г min 16.8 г 31.8% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Филе жаренное в сухарях составляет 223,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.8 кКал -%
Белки 32.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ЖАРЕННОЕ В СУХАРЯХ

Филе жаренное в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,4 %, витамином B5 - 40,8 %, витамином B6 - 55,4 %, витамином PP - 53,2 %, калием - 16,2 %, магнием - 29,8 %, фосфором - 29,7 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 122,9 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 56,6 %, хромом - 68,3 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Филе жаренное в сухарях

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе жаренное в сухарях, калорийность 223,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе жаренное в сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты