Рецепт Рулетики из творога и ЦЗМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из творога и ЦЗМ

творог 5% 210 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Пшеничная мука, обойная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из творога и ЦЗМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.7 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 6.1% 429 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 7.5% 350 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 5% 528 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 7.4% 357 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 12558 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 2.1% 1238 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 4.5% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 1.9% 1364 г
Витамин В4, холин 54.91 мг 500 мг 11% 2.9% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 3.2% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 4.5% 587 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 1.7% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.152 мг 15 мг 14.3% 3.8% 697 г
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 1.5% 1719 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.8788 мг 20 мг 24.4% 6.4% 410 г
Ниацин 3.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.59 мг 2500 мг 8.6% 2.3% 1165 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2198 г
Магний, Mg 59.17 мг 400 мг 14.8% 3.9% 676 г
Натрий, Na 14.11 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9213 г
Сера, S 65 мг 1000 мг 6.5% 1.7% 1538 г
Фосфор, P 221.8 мг 800 мг 27.7% 7.3% 361 г
Хлор, Cl 31.21 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 2.898 мг 18 мг 16.1% 4.2% 621 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11029 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 6.7% 393 г
Марганец, Mn 1.4924 мг 2 мг 74.6% 19.6% 134 г
Медь, Cu 245.15 мкг 1000 мкг 24.5% 6.4% 408 г
Молибден, Mo 14.091 мкг 70 мкг 20.1% 5.3% 497 г
Никель, Ni 13.333 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 4.091 мкг 55 мкг 7.4% 1.9% 1344 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 115942 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Цинк, Zn 1.2955 мг 12 мг 10.8% 2.8% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 2.088 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.408 г ~
6:0 Капроновая 0.186 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.229 г ~
12:0 Лауриновая 0.261 г ~
14:0 Миристиновая 1.203 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.515 г ~
18:0 Стеариновая 1.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.665 г min 16.8 г 21.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из творога и ЦЗМ составляет 380,7 кКал.

  • Порция = 83 гр (316 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 41.5 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 18.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ ТВОРОГА И ЦЗМ

Рулетики из творога и ЦЗМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, холином - 11 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 24,4 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 27,7 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 74,6 %, медью - 24,5 %, молибденом - 20,1 %

Чем полезен Рулетики из творога и ЦЗМ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из творога и ЦЗМ, калорийность 380,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из творога и ЦЗМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги