Рецепт Ленивые голубцы с говядиной и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы с говядиной и индейкой

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Запекание)	140 г
Индейка 2 кат. (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	220 г
Морковь (Пассерование)	90 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	40 г
Подсолнечное масло	35 г
Томатная паста Кубаночка	23 г
Вода	120 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сахар песок	5 г
Капуста белокочанная (Запекание)	220 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы с говядиной и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.9 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1478 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.3%	1056 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.8%	812 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.3%	3842 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.9%	1111 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3011 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	244.9 мкг	900 мкг	27.2%	23.9%	367 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	1.475 мг	5 мг	29.5%	25.9%	339 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.602 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.9%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.3%	2022 г
Витамин В4, холин	34.93 мг	500 мг	7%	6.1%	1431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	4.3%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	7.6%	1156 г
Витамин В9, фолаты	7.073 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5655 г
Витамин В12, кобаламин	0.529 мкг	3 мкг	17.6%	15.5%	567 г
Витамин C, аскорбиновая	15.99 мг	90 мг	17.8%	15.6%	563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.337 мг	15 мг	15.6%	13.7%	642 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.945 мкг	50 мкг	1.9%	1.7%	5291 г
Витамин К, филлохинон	23.3 мкг	120 мкг	19.4%	17%	515 г
Витамин РР, НЭ	2.9647 мг	20 мг	14.8%	13%	675 г
Ниацин	1.322 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.56 мг	2500 мг	9.6%	8.4%	1039 г
Кальций, Ca	34.46 мг	1000 мг	3.4%	3%	2902 г
Кремний, Si	14.411 мг	30 мг	48%	42.1%	208 г
Магний, Mg	21.12 мг	400 мг	5.3%	4.7%	1894 г
Натрий, Na	387.72 мг	1300 мг	29.8%	26.2%	335 г
Сера, S	102.21 мг	1000 мг	10.2%	9%	978 г
Фосфор, P	91.6 мг	800 мг	11.5%	10.1%	873 г
Хлор, Cl	596.98 мг	2300 мг	26%	22.8%	385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	247.1 мкг	~
Бор, B	114.4 мкг	~
Ванадий, V	11.46 мкг	~
Железо, Fe	1.25 мг	18 мг	6.9%	6.1%	1440 г
Йод, I	2.18 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6881 г
Кобальт, Co	5.797 мкг	10 мкг	58%	50.9%	173 г
Литий, Li	5.172 мкг	~
Марганец, Mn	0.152 мг	2 мг	7.6%	6.7%	1316 г
Медь, Cu	106.66 мкг	1000 мкг	10.7%	9.4%	938 г
Молибден, Mo	11.083 мкг	70 мкг	15.8%	13.9%	632 г
Никель, Ni	5.825 мкг	~
Олово, Sn	13.07 мкг	~
Рубидий, Rb	137.4 мкг	~
Селен, Se	0.221 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	24887 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Фтор, F	44.05 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	9081 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	8.5%	1035 г
Цинк, Zn	1.3204 мг	12 мг	11%	9.7%	909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.284 г	~
Лизин	0.3 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты	0.517 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.368 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.203 г	~
Глутаминовая кислота	0.661 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	56%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.122 мг	~
бета Ситостерол	9.867 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.562 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.628 г	min 16.8 г	9.7%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.547 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.273 г	от 11.2 до 20.6 г	29.2%	25.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с говядиной и индейкой составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.9 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ИНДЕЙКОЙ

Ленивые голубцы с говядиной и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином C - 17,8 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 19,4 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 48 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 26 %, кобальтом - 58 %, молибденом - 15,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен Ленивые голубцы с говядиной и индейкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы с говядиной и индейкой, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы с говядиной и индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе