Рецепт Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь

Капуста белокочанная (Жарка)	229 г
Морковь (Жарка)	214 г
тофу классический	242 г
тофу копченый Сойка	232 г
тофу с маслинами и укропом Сойка	298 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	103 г
томатная паста Помидорка	56 г
соль йодированная	6 г
Подсолнечное масло	33 г
Карри, порошок	3 г
мука льняная	16 г
Вода	900 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.8 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2484 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	9.3%	1583 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	11.4%	1302 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.8%	8111 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.6%	2222 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	5.6%	2628 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207.1 мкг	900 мкг	23%	33.9%	435 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.833 мкг	~
бета Каротин	1.219 мг	5 мг	24.4%	36%	410 г
Ликопин	826.467 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.344 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	5.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3.2%	4500 г
Витамин В4, холин	5.91 мг	500 мг	1.2%	1.8%	8460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	2.2%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	3.4%	4348 г
Витамин В9, фолаты	7.905 мкг	400 мкг	2%	2.9%	5060 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	1%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	4.1%	3543 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.965 мг	15 мг	6.4%	9.4%	1554 г
гамма Токоферол	0.18 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.232 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	21552 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	11.2%	1319 г
Витамин РР, НЭ	0.3716 мг	20 мг	1.9%	2.8%	5382 г
Ниацин	0.13 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.52 мг	2500 мг	5%	7.4%	2008 г
Кальций, Ca	155.19 мг	1000 мг	15.5%	22.9%	644 г
Кремний, Si	4.289 мг	30 мг	14.3%	21.1%	699 г
Магний, Mg	22.9 мг	400 мг	5.7%	8.4%	1747 г
Натрий, Na	128.96 мг	1300 мг	9.9%	14.6%	1008 г
Сера, S	6.43 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	15552 г
Фосфор, P	58.1 мг	800 мг	7.3%	10.8%	1377 г
Хлор, Cl	195.84 мг	2300 мг	8.5%	12.5%	1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.3 мкг	~
Бор, B	27.2 мкг	~
Ванадий, V	10.33 мкг	~
Железо, Fe	2.439 мг	18 мг	13.6%	20.1%	738 г
Йод, I	10.12 мкг	150 мкг	6.7%	9.9%	1482 г
Кобальт, Co	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	8.4%	1764 г
Литий, Li	0.626 мкг	~
Марганец, Mn	0.3094 мг	2 мг	15.5%	22.9%	646 г
Медь, Cu	117.49 мкг	1000 мкг	11.7%	17.3%	851 г
Молибден, Mo	3.729 мкг	70 мкг	5.3%	7.8%	1877 г
Никель, Ni	1.102 мкг	~
Олово, Sn	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	4.003 мкг	55 мкг	7.3%	10.8%	1374 г
Стронций, Sr	1.75 мкг	~
Фтор, F	53.08 мкг	4000 мкг	1.3%	1.9%	7536 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	1.6%	8772 г
Цинк, Zn	0.4801 мг	12 мг	4%	5.9%	2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.248 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.234 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.167 г	~
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.427 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.148 г	~
Глутаминовая кислота	0.709 г	~
Пролин	0.194 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	49.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	65.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.15 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.369 мг	~
Стигмастерол	0.09 мг	~
бета Ситостерол	4.36 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
18:0 Стеариновая	0.149 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.122 г	min 16.8 г	6.7%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.89 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.449 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	32.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.314 г	~

Энергетическая ценность Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.8 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ: ТОФУ РАЗНЫЙ, КАПУСТА Б/К, МОРКОВЬ

Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,4 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 14,3 %, железом - 13,6 %, марганцем - 15,5 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш: тофу разный, капуста б/к, морковь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе