Рецепт Гречка со свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка со свин

Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным куском) 450 г
Гречка 400 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Болгарский Перец [Холидей] 70 г
Морковь (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка со свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.5 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14% 286 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.6% 2489 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.8% 1053 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.1% 3546 г
Зола 0.467 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 5.9% 677 г
бета Каротин 0.798 мг 5 мг 16% 6.4% 627 г
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 11.7% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин В4, холин 40.25 мг 500 мг 8.1% 3.2% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 6% 671 г
Витамин В9, фолаты 7.074 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5655 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 7.7% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3722 г
Витамин Н, биотин 2.469 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2025 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2773 мг 20 мг 11.4% 4.6% 878 г
Ниацин 1.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.48 мг 2500 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8097 г
Кремний, Si 12.693 мг 30 мг 42.3% 17% 236 г
Магний, Mg 40.39 мг 400 мг 10.1% 4% 990 г
Натрий, Na 91.79 мг 1300 мг 7.1% 2.8% 1416 г
Сера, S 132.55 мг 1000 мг 13.3% 5.3% 754 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 6.2% 644 г
Хлор, Cl 148.19 мг 2300 мг 6.4% 2.6% 1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 6.93 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 3.9% 1016 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7075 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 20.6% 195 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.2448 мг 2 мг 12.2% 4.9% 817 г
Медь, Cu 152.18 мкг 1000 мкг 15.2% 6.1% 657 г
Молибден, Mo 12.862 мкг 70 мкг 18.4% 7.4% 544 г
Никель, Ni 6.855 мкг ~
Олово, Sn 15.42 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 1.141 мкг 55 мкг 2.1% 0.8% 4820 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 70.7 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5658 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 6.2% 644 г
Цинк, Zn 1.4729 мг 12 мг 12.3% 4.9% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.28 г ~
Сахароза 0.737 г ~
Фруктоза 0.162 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка со свин составляет 249,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА СО СВИН

Гречка со свин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B1 - 29,3 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 42,3 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 12,2 %, медью - 15,2 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 15,5 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Гречка со свин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка со свин, калорийность 249,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка со свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты