Рецепт Уха с карпом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с карпом.

Карп (Варка) 880 г
Вода водопроводная питьевая 1200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 150 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Лавровый лист 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с карпом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 17.5% 1086 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.8% 2435 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.4% 2545 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8182 г
Витамин В4, холин 27.86 мг 500 мг 5.6% 10.6% 1795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 3.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.314 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 30441 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 39.7% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 10.217 мкг 10 мкг 102.2% 194.3% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 3.2% 5882 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.8129 мг 20 мг 9.1% 17.3% 1103 г
Ниацин 0.836 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.81 мг 2500 мг 4.4% 8.4% 2298 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4521 г
Кремний, Si 1.455 мг 30 мг 4.9% 9.3% 2062 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 4.4% 4264 г
Натрий, Na 137.78 мг 1300 мг 10.6% 20.2% 944 г
Сера, S 79.65 мг 1000 мг 8% 15.2% 1255 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 18.1% 1054 г
Хлор, Cl 11.64 мг 2300 мг 0.5% 1% 19759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 3.8% 5070 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 11905 г
Кобальт, Co 11.307 мкг 10 мкг 113.1% 215% 88 г
Литий, Li 0.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 5.5% 3503 г
Медь, Cu 62.32 мкг 1000 мкг 6.2% 11.8% 1605 г
Молибден, Mo 0.884 мкг 70 мкг 1.3% 2.5% 7919 г
Никель, Ni 1.439 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 4.706 мкг 55 мкг 8.6% 16.3% 1169 г
Фтор, F 48.26 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8288 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 37.5% 508 г
Цинк, Zn 0.8045 мг 12 мг 6.7% 12.7% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.796 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Уха с карпом. составляет 52,6 кКал.

  • Порция = 1000 гр (526 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность52.6 ккал3.47%
Белки7 г7.69%
Жиры2.3 г3.48%
Углеводы1 г0.72%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода89.3 г3.32%
Витамины и минералы
A
0.7%
b-car
~
В1
2.6%
B2
1.2%
Холин
5.6%
B5
1.8%
B6
2.9%
B9
0.3%
B12
21%
C
0.8%
D
102%
E
1.7%
H
0.1%
вит.К
2.7%
PP
9.1%
Калий
4.4%
Ca
2.2%
Si
4.9%
Mg
2.3%
Na
11%
P
9.5%
Cl
0.5%
Fe
2%
I
0.8%
Co
113%
Mn
2.9%
Cu
6.2%
Mo
1.3%
Se
8.6%
F
1.2%
Cr
20%
Zn
6.7%
Рейтинг
9.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
53%
Жиры
39%
Углеводы
8%
Белки 7г, 28 ккал (53.1%)Жиры 2.3г, 20.7 ккал (39.3%)Углеводы 1г, 4 ккал (7.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства УХА С КАРПОМ.

Уха с карпом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,9 %, витамином D - 102,2 %, кобальтом - 113,1 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Уха с карпом.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с карпом., калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с карпом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы