Войти

Рецепт Капуста цветная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная в духовке

Яйцо куриное 55 г
Сметана 15% жирности 60 г
Чеснок 5 г
Молоко Отборное 3,4-4,5% [Лебедянь Молоко] 40 г
Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная 31 г
Цветная капуста 980 г
Оливковое масло 3 г
Пармезан Parmigiano Reggiano [Lovilio] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.5% 1900 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.7% 1867 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.7% 3776 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15% 952 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2703 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 3.4% 4225 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 3.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 8.5% 1667 г
Витамин В4, холин 62.13 мг 500 мг 12.4% 17.7% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 22.2% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 14.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 67.544 мкг 400 мкг 16.9% 24.1% 592 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 48.57 мг 90 мг 54% 76.9% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.9% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8152 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.247 мг ~
Витамин Н, биотин 1.349 мкг 50 мкг 2.7% 3.8% 3706 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 18.9% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.0052 мг 20 мг 5% 7.1% 1990 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.41 мг 2500 мг 12.8% 18.2% 780 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3118 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 6.1% 2316 г
Натрий, Na 73.23 мг 1300 мг 5.6% 8% 1775 г
Сера, S 35 мг 1000 мг 3.5% 5% 2857 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 11.1% 1280 г
Хлор, Cl 13.64 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 5.7% 2483 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8671 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 9% 1590 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1871 мг 2 мг 9.4% 13.4% 1069 г
Медь, Cu 51.74 мкг 1000 мкг 5.2% 7.4% 1933 г
Молибден, Mo 0.777 мкг 70 мкг 1.1% 1.6% 9009 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 3.698 мкг 55 мкг 6.7% 9.5% 1487 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.3851 мг 12 мг 3.2% 4.6% 3116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.111 мг ~
бета Ситостерол 0.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная в духовке составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В ДУХОВКЕ

Капуста цветная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином C - 54 %, витамином K - 13,3 %, калием - 12,8 %

Чем полезен Капуста цветная в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная в духовке, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Интересные блоги
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49