Рецепт Желе на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желе на ряженке
| Желатин пищевой | 20 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 300 г |
| Яичный желток куриный | 70 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 300 г |
| Смородина черная (Запекание) | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желе на ряженке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.8% | 1434 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.5% | 1167 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% | 11.2% | 989 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 79.96 мг | 500 мг | 16% | 17.7% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 13.4% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.424 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 12% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.32 мг | 90 мг | 38.1% | 42.2% | 262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.8% | 1647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 15.8% | 700 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2716 мг | 20 мг | 6.4% | 7.1% | 1573 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.66 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.2% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 115.1 мг | 1000 мг | 11.5% | 12.7% | 869 г |
| Кремний, Si | 22.309 мг | 30 мг | 74.4% | 82.4% | 134 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 6.3% | 1754 г |
| Натрий, Na | 48.12 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.1% | 2702 г |
| Сера, S | 31.48 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3177 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 16.1% | 692 г |
| Хлор, Cl | 80.09 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.9% | 2872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.8% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 3.732 мкг | 10 мкг | 37.3% | 41.3% | 268 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 4.2% | 2618 г |
| Медь, Cu | 101.22 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.2% | 988 г |
| Молибден, Mo | 12.818 мкг | 70 мкг | 18.3% | 20.3% | 546 г |
| Никель, Ni | 0.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.194 мкг | 55 мкг | 9.4% | 10.4% | 1059 г |
| Стронций, Sr | 15.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21333 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.5% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.5302 мг | 12 мг | 4.4% | 4.9% | 2263 г |
| Цирконий, Zr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.185 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.7% |
Энергетическая ценность Желе на ряженке составляет 90,3 кКал.
- Порция = 117 гр (105.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛЕ НА РЯЖЕНКЕ
Желе на ряженке богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 38,1 %, витамином H - 14,3 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 74,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 37,3 %, молибденом - 18,3 %
Чем полезен Желе на ряженке
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье овсяное
- ё батон протеин
- Суп Щи
- Ленивые голубцы
- Шарлотка 2ой рецепт
- Салат из картофеля, тунца, огурцов и лука
- Картофель с фаршем
- Рыба аляска
- Урбеч из семян тыквы
- Курица филе карри
- форель
- облепиховый чай
- Пахлава медовая
- Сыр Oltermani
- Карбонара вкусвилл
- Морс смородина
- Котлета куриная с овощами
- Блины
- Хлеб Кельн
- Ветчина
- Винегрет
- конфета Ромашка Рошен
- Курица жареная
- Соус Унаги
- Печеночный паштет
- Морская капуста
- Соба
- Плов на Гхи
- Мороженое стаканчик Коровка
- Фол
- Блгур
- Зелень с пирогом
- Котлеты рыбные из трески ВкусВилл
- Куриная печень подлива
- Суп куриный с зеленым горошком
- Сырный суп
- Чечевичный суп
- Жульен 2
- Хлеб "Слуцкий"
- Хлеб " Марусин"
- Стручковая фасоль
- Лимон
- Веган шоколадная каша
- Конфетка
- Cassava flour tortillas
- Салат Летний
- Салат с помидором перцем и огурцом и оливковым маслом
- Салат с помидором перцем и огурцом
- Сёмга ломтики холодного копчения
- Тушёные сердечки
- Масло оливковое
- Индейка тушеная с луком
- Щи из капусты
- Вкусняшка
- Каша тыквенная с пшеном
- Горчица медовая
- Белковое пирожное
- Нутовая запеканка
- Dra n go
- Колобок из ц/з муки
- Творожная запеканка с яблоками
- Манка
- Овсянка с шоколадом 50 грам
- Овсянка с малиной 50 грамм
- Овсянка с протеином протеином 47 грамм
- Стевия
- Пюре
- Салат
- Салат греческий рыба моя
- Протеиновый ботончик с шоколадом
- Кешью
- Кус-кус
- Хлебцы гречневые
- Суп куриный
- Гречка с тушенкой
- Колбаса Охотничья с/в свиная
- Кето хлеб
- Кур дух
- Горячий салат кус кус
- Хумус вар.2
- Чахохбили 12-10-21
- Свинина картофель
- Рис сладкий
- Плов Русский
- Кета жареная
- Сыровялиная колбаса из грудки
- Оливье
- Котлеты с подливой
- Рис отварной
- Торт из тыквы(5сах.зам-в тесто,8–в крем)
- Tomato ketchup
- Курица с грибами 2
- Салат легко
- Оливки фаршированные вялеными томатами
- Сметана Простоквашино 10 %
- Запеканка кабачок с курицей
- Рулетики с грибами
- Печенье Орео
- Whole grain bread
- Сырники с бананом
Метки: Как приготовить Желе на ряженке, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
81.5
11.2
1.1
6.9
12
Каша тыквеная с полентой
52.2
2.1
1.3
8
0
Салат из сардины, риса и укропа
133.6
9.7
5.7
10.3
13
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
