Рецепт Соте с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте с курицей

Куриный окорочок (Тушение) 450 г
Масло подсолнечное 41 г
Баклажаны (Пассерование) 346 г
Лук репчатый (Пассерование) 260 г
Морковь, красная (Пассерование) 140 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 306 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.3% 874 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.2% 727 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.8 мкг 900 мкг 29.9% 24.3% 335 г
бета Каротин 1.523 мг 5 мг 30.5% 24.8% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.621 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3442 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 3.7% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.799 мг 15 мг 12% 9.7% 834 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8389 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.69 мг 20 мг 18.5% 15% 542 г
Макроэлементы
Калий, K 292.08 мг 2500 мг 11.7% 9.5% 856 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4174 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1762 г
Натрий, Na 38.83 мг 1300 мг 3% 2.4% 3348 г
Сера, S 105.73 мг 1000 мг 10.6% 8.6% 946 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 8.9% 915 г
Хлор, Cl 34.95 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6581 г
Микроэлементы
Бор, B 105.9 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 5.7% 1439 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 6.939 мкг 10 мкг 69.4% 56.4% 144 г
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1219 г
Медь, Cu 126.93 мкг 1000 мкг 12.7% 10.3% 788 г
Молибден, Mo 11.13 мкг 70 мкг 15.9% 12.9% 629 г
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46218 г
Фтор, F 16.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24184 г
Хром, Cr 12.74 мкг 50 мкг 25.5% 20.7% 392 г
Цинк, Zn 0.9976 мг 12 мг 8.3% 6.7% 1203 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соте с курицей составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ С КУРИЦЕЙ

Соте с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 69,4 %, медью - 12,7 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Соте с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте с курицей, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты