Рецепт Макаронс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макаронс

Миндаль, сухая обжарка, без соли	163 г
Сахар, пудра	94 г
Яичный белок куриный	104 г
Сахар песок	150 г
Шоколад молочный	75 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	100 г
Арахисовая паста, стандарт США	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаронс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	407.5 ккал	1684 ккал	24.2%	5.9%	413 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	2.8%	884 г
Жиры	22.6 г	56 г	40.4%	9.9%	248 г
Углеводы	42.9 г	219 г	19.6%	4.8%	510 г
Углеводы (общие)	19 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	3.6%	690 г
Вода	21.7 г	2273 г	1%	0.2%	10475 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.5 мкг	900 мкг	4.5%	1.1%	2222 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.1%	27778 г
Лютеин + Зеаксантин	0.228 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	0.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.431 мг	1.8 мг	23.9%	5.9%	418 г
Витамин В4, холин	26.93 мг	500 мг	5.4%	1.3%	1857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	1.2%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	0.9%	2703 г
Витамин В9, фолаты	17.185 мкг	400 мкг	4.3%	1.1%	2328 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	0.6%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.1%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.857 мг	15 мг	39%	9.6%	256 г
бета Токоферол	0.081 мг	~
гамма Токоферол	0.513 мг	~
дельта Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	2.577 мкг	50 мкг	5.2%	1.3%	1940 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.4%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.1573 мг	20 мг	10.8%	2.7%	927 г
Ниацин	0.085 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.05 мг	2500 мг	10.8%	2.7%	922 г
Кальций, Ca	114.37 мг	1000 мг	11.4%	2.8%	874 г
Кремний, Si	11.383 мг	30 мг	37.9%	9.3%	264 г
Магний, Mg	80.42 мг	400 мг	20.1%	4.9%	497 г
Натрий, Na	67.13 мг	1300 мг	5.2%	1.3%	1937 г
Сера, S	94.16 мг	1000 мг	9.4%	2.3%	1062 г
Фосфор, P	165.7 мг	800 мг	20.7%	5.1%	483 г
Хлор, Cl	43.92 мг	2300 мг	1.9%	0.5%	5237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.7 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	10.22 мкг	~
Железо, Fe	1.217 мг	18 мг	6.8%	1.7%	1479 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	0.5%	4532 г
Кобальт, Co	2.987 мкг	10 мкг	29.9%	7.3%	335 г
Литий, Li	4.872 мкг	~
Марганец, Mn	0.8918 мг	2 мг	44.6%	10.9%	224 г
Медь, Cu	337.37 мкг	1000 мкг	33.7%	8.3%	296 г
Молибден, Mo	8.041 мкг	70 мкг	11.5%	2.8%	871 г
Никель, Ni	27.318 мкг	~
Олово, Sn	1.82 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	5.188 мкг	55 мкг	9.4%	2.3%	1060 г
Стронций, Sr	5.02 мкг	~
Титан, Ti	10.24 мкг	~
Фтор, F	28.46 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14055 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	1.5%	1672 г
Цинк, Zn	0.9366 мг	12 мг	7.8%	1.9%	1281 г
Цирконий, Zr	7.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.827 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	40.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.761 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.53 г	~
Лизин	0.255 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.402 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.869 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.439 г	~
Глутаминовая кислота	1.831 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.12 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.911 мг	~
Стигмастерол	0.911 мг	~
бета Ситостерол	27.774 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.952 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.072 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.882 г	min 16.8 г	58.8%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.29 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	7.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.656 г	от 11.2 до 20.6 г	32.6%	8%
18:2 Линолевая (ud)	3.42 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.947 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Макаронс составляет 407,5 кКал.

Порция = 60 гр (244.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	407.5 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	22.6 г	-%
	Углеводы	42.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	21.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНС

Макаронс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,9 %, витамином E - 39 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 37,9 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 29,9 %, марганцем - 44,6 %, медью - 33,7 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Макаронс

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макаронс, калорийность 407,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макаронс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе