Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 120 г
Миндальная мука 20 г
Кокосовая мука 20 г
Сыр маскарпоне 150 г
Сыр сливочный Брест-Литовский 30 г
Камедь бобов рожкового дерева 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.1 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.5% 679 г
Жиры 31.1 г 56 г 55.5% 16.8% 180 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.8% 3650 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Зола 0.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 3.8% 786 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.6% 1154 г
Витамин В4, холин 85.02 мг 500 мг 17% 5.1% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 2.7% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.589 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15450 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 2.4% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.5% 6048 г
Витамин Н, биотин 6.771 мкг 50 мкг 13.5% 4.1% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.231 мг 20 мг 6.2% 1.9% 1625 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.49 мг 2500 мг 2.2% 0.7% 4588 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4577 г
Магний, Mg 4.47 мг 400 мг 1.1% 0.3% 8949 г
Натрий, Na 45.5 мг 1300 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Сера, S 59.59 мг 1000 мг 6% 1.8% 1678 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 2.5% 1216 г
Хлор, Cl 52.29 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 1.5% 2067 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2239 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 10.1% 298 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14184 г
Медь, Cu 32.71 мкг 1000 мкг 3.3% 1% 3057 г
Молибден, Mo 2.011 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3481 г
Селен, Se 10.377 мкг 55 мкг 18.9% 5.7% 530 г
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21563 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3731 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 1% 3125 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.79 г min 16.8 г 16.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.4%
18:2 Линолевая 0.406 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%

Энергетическая ценность Блинчики составляет 330,1 кКал.

  • Порция = 119 гр (392.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 31.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 17 %, витамином H - 13,5 %, кобальтом - 33,5 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 330,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги