Рецепт Котлеты куринные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куринные в духовке

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 810 г
Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое 1110 г
Сало свиное с живота сырое 520 г
Лук репчатый 130 г
Капуста белокочанная 320 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.5% 576 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.8% 292 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.3% 3497 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4569 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1295 г
Витамин В4, холин 33.5 мг 500 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 7.7% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 7.8% 551 г
Витамин В9, фолаты 8.748 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4572 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 3.5% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 3.3% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5924 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин РР, НЭ 6.1156 мг 20 мг 30.6% 13.2% 327 г
Ниацин 2.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.68 мг 2500 мг 8.2% 3.5% 1215 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6873 г
Кремний, Si 5.85 мг 30 мг 19.5% 8.4% 513 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2331 г
Натрий, Na 60.55 мг 1300 мг 4.7% 2% 2147 г
Сера, S 146.45 мг 1000 мг 14.6% 6.3% 683 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 7.1% 610 г
Хлор, Cl 31.95 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1775 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5245 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 13.3% 324 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4751 г
Медь, Cu 59.79 мкг 1000 мкг 6% 2.6% 1673 г
Молибден, Mo 4.262 мкг 70 мкг 6.1% 2.6% 1642 г
Никель, Ni 1.724 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 13.773 мкг 55 мкг 25% 10.8% 399 г
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10106 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 5.6% 778 г
Цинк, Zn 1.086 мг 12 мг 9.1% 3.9% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 3.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.472 г min 16.8 г 44.5% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные в духовке составляет 231,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (231.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ В ДУХОВКЕ

Котлеты куринные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 30,6 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 25 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Котлеты куринные в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куринные в духовке, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куринные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги