Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паприкаш

Морковь	166 г
Помидор (томат), грунтовый	523 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	21 г
Бульон куриный	500 г
Чеснок	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	25 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Куркума, молотая	3 г
Перец красный молотый острый	2 г
Говядина 1 кат.	1172 г
Перец сладкий красный	415 г
Лук репчатый	76 г
Петрушка свежая	42 г
Сметана 20% жирности	180 г
Кукурузный крахмал	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	8.9%	938 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	11.9%	700 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.4%	5919 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	2.8%	2922 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217.4 мкг	900 мкг	24.2%	20.2%	414 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	4.697 мкг	~
бета Каротин	1.325 мг	5 мг	26.5%	22.1%	377 г
бета Криптоксантин	52.78 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	158.009 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5%	1667 г
Витамин В4, холин	33.33 мг	500 мг	6.7%	5.6%	1500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	5.4%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	11%	758 г
Витамин В9, фолаты	10.992 мкг	400 мкг	2.7%	2.3%	3639 г
Витамин В12, кобаламин	0.988 мкг	3 мкг	32.9%	27.4%	304 г
Витамин C, аскорбиновая	39.5 мг	90 мг	43.9%	36.6%	228 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.688 мг	15 мг	4.6%	3.8%	2180 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.609 мкг	50 мкг	3.2%	2.7%	3108 г
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	17.6%	474 г
Витамин РР, НЭ	3.7454 мг	20 мг	18.7%	15.6%	534 г
Ниацин	2.027 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.86 мг	2500 мг	10.4%	8.7%	962 г
Кальций, Ca	21.08 мг	1000 мг	2.1%	1.8%	4744 г
Кремний, Si	5.507 мг	30 мг	18.4%	15.3%	545 г
Магний, Mg	18.72 мг	400 мг	4.7%	3.9%	2137 г
Натрий, Na	161.95 мг	1300 мг	12.5%	10.4%	803 г
Сера, S	98.01 мг	1000 мг	9.8%	8.2%	1020 г
Фосфор, P	92.8 мг	800 мг	11.6%	9.7%	862 г
Хлор, Cl	213.53 мг	2300 мг	9.3%	7.8%	1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58 мкг	~
Бор, B	37.3 мкг	~
Ванадий, V	5.6 мкг	~
Железо, Fe	1.592 мг	18 мг	8.8%	7.3%	1131 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	2.4%	3488 г
Кобальт, Co	4.328 мкг	10 мкг	43.3%	36.1%	231 г
Литий, Li	16.787 мкг	~
Марганец, Mn	0.1104 мг	2 мг	5.5%	4.6%	1812 г
Медь, Cu	125.08 мкг	1000 мкг	12.5%	10.4%	799 г
Молибден, Mo	7.863 мкг	70 мкг	11.2%	9.3%	890 г
Никель, Ni	6.531 мкг	~
Олово, Sn	28.75 мкг	~
Рубидий, Rb	38.6 мкг	~
Селен, Se	0.583 мкг	55 мкг	1.1%	0.9%	9434 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	35.21 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11360 г
Хром, Cr	5.11 мкг	50 мкг	10.2%	8.5%	978 г
Цинк, Zn	1.4267 мг	12 мг	11.9%	9.9%	841 г
Цирконий, Zr	0.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.871 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.405 г	~
Валин	0.401 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.572 г	~
Лизин	0.614 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.314 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.314 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.56 г	~
Заменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аланин	0.417 г	~
Аспарагиновая кислота	0.711 г	~
Гидроксипролин	0.107 г	~
Глицин	0.36 г	~
Глутаминовая кислота	1.258 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.434 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.259 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.763 г	~
17:0 Маргариновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.813 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.376 г	min 16.8 г	20.1%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.37 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.558 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.378 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.249 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПРИКАШ

Паприкаш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином C - 43,9 %, витамином K - 21,1 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 18,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Паприкаш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паприкаш, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паприкаш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе