Рецепт Киноа на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа на бульоне

Киноа, неприготовленная 50 г
Бульон куриный 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6% 1267 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.5% 1165 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.3% 3304 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.7% 1132 г
Витамин В4, холин 27.17 мг 500 мг 5.4% 4.1% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 55.278 мкг 400 мкг 13.8% 10.4% 724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2134 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 1.264 мг ~
дельта Токоферол 0.097 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7422 мг 20 мг 8.7% 6.6% 1148 г
Бетаин 175.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.94 мг 2500 мг 9.8% 7.4% 1025 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5682 г
Магний, Mg 58.18 мг 400 мг 14.5% 11% 688 г
Натрий, Na 335.61 мг 1300 мг 25.8% 19.5% 387 г
Сера, S 61.22 мг 1000 мг 6.1% 4.6% 1633 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 14.1% 534 г
Хлор, Cl 331.61 мг 2300 мг 14.4% 10.9% 694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 6.1% 1232 г
Кобальт, Co 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12048 г
Марганец, Mn 0.5661 мг 2 мг 28.3% 21.4% 353 г
Медь, Cu 210.39 мкг 1000 мкг 21% 15.9% 475 г
Молибден, Mo 0.611 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11457 г
Селен, Se 4.195 мкг 55 мкг 7.6% 5.7% 1311 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.9811 мг 12 мг 8.2% 6.2% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Киноа на бульоне составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА НА БУЛЬОНЕ

Киноа на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,8 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 14,4 %, марганцем - 28,3 %, медью - 21 %

Чем полезен Киноа на бульоне

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа на бульоне, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы