Рецепт Пирог морковный с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог морковный с рикоттой

Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Яйцо куриное	45 г
Сахар песок	105 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	112 г
Корица, молотая	1.5 г
Морковь	120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	6 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	178 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	300 г
Яичный желток куриный	48 г
Сахар песок	60 г
Кукурузный крахмал	21 г
Пшеничная мука, высшего сорта	15 г
Миндаль	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог морковный с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	288.6 ккал	1684 ккал	17.1%	5.9%	584 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	2.9%	1188 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	8.8%	392 г
Углеводы	33.6 г	219 г	15.3%	5.3%	652 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.7%	5225 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	393.1 мкг	900 мкг	43.7%	15.1%	229 г
Ретинол	0.143 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	1.502 мг	5 мг	30%	10.4%	333 г
бета Криптоксантин	0.194 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	2.6%	1314 г
Витамин В4, холин	71.86 мг	500 мг	14.4%	5%	696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	3.1%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.5%	2326 г
Витамин В9, фолаты	10.935 мкг	400 мкг	2.7%	0.9%	3658 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	2.6%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.3%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.669 мкг	10 мкг	6.7%	2.3%	1495 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.773 мг	15 мг	5.2%	1.8%	1940 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	4.994 мкг	50 мкг	10%	3.5%	1001 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.8%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.3389 мг	20 мг	6.7%	2.3%	1494 г
Ниацин	0.393 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.39 мг	2500 мг	7.7%	2.7%	1299 г
Кальций, Ca	131.8 мг	1000 мг	13.2%	4.6%	759 г
Кремний, Si	4.06 мг	30 мг	13.5%	4.7%	739 г
Магний, Mg	17.49 мг	400 мг	4.4%	1.5%	2287 г
Натрий, Na	46.33 мг	1300 мг	3.6%	1.2%	2806 г
Сера, S	59.43 мг	1000 мг	5.9%	2%	1683 г
Фосфор, P	163 мг	800 мг	20.4%	7.1%	491 г
Хлор, Cl	55.2 мг	2300 мг	2.4%	0.8%	4167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	230.2 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	27.09 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	1.9%	1798 г
Йод, I	6.05 мкг	150 мкг	4%	1.4%	2479 г
Кобальт, Co	2.426 мкг	10 мкг	24.3%	8.4%	412 г
Литий, Li	0.891 мкг	~
Марганец, Mn	0.1714 мг	2 мг	8.6%	3%	1167 г
Медь, Cu	49.23 мкг	1000 мкг	4.9%	1.7%	2031 г
Молибден, Mo	7.046 мкг	70 мкг	10.1%	3.5%	993 г
Никель, Ni	2.043 мкг	~
Олово, Sn	5.36 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	8.541 мкг	55 мкг	15.5%	5.4%	644 г
Стронций, Sr	6.24 мкг	~
Титан, Ti	2.17 мкг	~
Фтор, F	19.75 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20253 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	1.3%	2604 г
Цинк, Zn	0.7577 мг	12 мг	6.3%	2.2%	1584 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.221 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.356 г	~
Лизин	0.349 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.69 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.039 мг	~
бета Ситостерол	0.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.464 г	~
6:0 Капроновая	0.105 г	~
8:0 Каприловая	0.094 г	~
10:0 Каприновая	0.239 г	~
12:0 Лауриновая	0.29 г	~
14:0 Миристиновая	1.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.312 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.793 г	min 16.8 г	28.5%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.39 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.363 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.712 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.278 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Пирог морковный с рикоттой составляет 288,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	288.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	33.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	43.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ МОРКОВНЫЙ С РИКОТТОЙ

Пирог морковный с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 30 %, холином - 14,4 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Пирог морковный с рикоттой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог морковный с рикоттой, калорийность 288,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог морковный с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе