Рецепт Салат с кинзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кинзой

Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г
Лук репчатый	50 г
Фасоль, запеченная, консервированная, со свининой, с томатным соусом	400 г
Сметана 20% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кинзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.8 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2084 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.8%	1810 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.3%	3733 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	6.4%	1938 г
Углеводы (общие)	13.8 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	22.3%	556 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	4.2%	2918 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.5 мкг	900 мкг	7.5%	9.3%	1333 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	6.316 мкг	~
бета Каротин	0.727 мг	5 мг	14.5%	17.9%	688 г
бета Криптоксантин	35.439 мкг	~
Ликопин	225.965 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	161.579 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4.6%	2727 г
Витамин В4, холин	31.96 мг	500 мг	6.4%	7.9%	1564 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	9.8%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	5.2%	2410 г
Витамин В9, фолаты	22.456 мкг	400 мкг	5.6%	6.9%	1781 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.6%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	7.73 мг	90 мг	8.6%	10.6%	1164 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.54 мг	15 мг	3.6%	4.5%	2778 г
гамма Токоферол	0.428 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.219 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	22831 г
Витамин К, филлохинон	54.8 мкг	120 мкг	45.7%	56.6%	219 г
Витамин РР, НЭ	0.607 мг	20 мг	3%	3.7%	3295 г
Ниацин	0.021 мг	~
Бетаин	0.281 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.6 мг	2500 мг	12.7%	15.7%	787 г
Кальций, Ca	56.79 мг	1000 мг	5.7%	7.1%	1761 г
Кремний, Si	0.439 мг	30 мг	1.5%	1.9%	6834 г
Магний, Mg	29.93 мг	400 мг	7.5%	9.3%	1336 г
Натрий, Na	316.32 мг	1300 мг	24.3%	30.1%	411 г
Сера, S	46.46 мг	1000 мг	4.6%	5.7%	2152 г
Фосфор, P	97 мг	800 мг	12.1%	15%	825 г
Хлор, Cl	4.72 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	48729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.8 мкг	~
Бор, B	17.5 мкг	~
Железо, Fe	2.661 мг	18 мг	14.8%	18.3%	676 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	25862 г
Кобальт, Co	0.449 мкг	10 мкг	4.5%	5.6%	2227 г
Марганец, Mn	0.3069 мг	2 мг	15.3%	18.9%	652 г
Медь, Cu	197.14 мкг	1000 мкг	19.7%	24.4%	507 г
Молибден, Mo	0.175 мкг	70 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Никель, Ni	0.263 мкг	~
Олово, Sn	0.46 мкг	~
Рубидий, Rb	41.8 мкг	~
Селен, Se	3.514 мкг	55 мкг	6.4%	7.9%	1565 г
Стронций, Sr	0.6 мкг	~
Фтор, F	3.32 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	120482 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Цинк, Zn	4.017 мг	12 мг	33.5%	41.5%	299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.658 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.273 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.429 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.541 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.209 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.877 мг	~
Стигмастерол	0.526 мг	~
бета Ситостерол	0.351 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.124 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.456 г	min 16.8 г	2.7%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.185 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с кинзой составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.8 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КИНЗОЙ

Салат с кинзой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином K - 45,7 %, калием - 12,7 %, фосфором - 12,1 %, железом - 14,8 %, марганцем - 15,3 %, медью - 19,7 %, цинком - 33,5 %

Чем полезен Салат с кинзой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кинзой, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кинзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе