Рецепт Шоколадный ганаш с фундуком диабелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный ганаш с фундуком диабелла

Сливки 35% жирности, пастеризованные	210 г
Шоколад "Callebaut" МОЛОЧНЫЙ 33,6% 823	100 г
Шоколад "Callebaut" ТЕМНЫЙ 54,5% 811	20 г
Фундук	65 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный ганаш с фундуком диабелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	456.7 ккал	1684 ккал	27.1%	5.9%	369 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	1.6%	1333 г
Жиры	39.7 г	56 г	70.9%	15.5%	141 г
Углеводы	18.5 г	219 г	8.4%	1.8%	1184 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.1%	2000 г
Вода	34.3 г	2273 г	1.5%	0.3%	6627 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.9 мкг	900 мкг	16%	3.5%	625 г
Ретинол	0.133 мг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7692 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	0.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	0.9%	2400 г
Витамин В4, холин	32.81 мг	500 мг	6.6%	1.4%	1524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	1.5%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	1.4%	1600 г
Витамин В9, фолаты	22.582 мкг	400 мкг	5.6%	1.2%	1771 г
Витамин В12, кобаламин	0.239 мкг	3 мкг	8%	1.8%	1255 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.1%	26471 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	0.2%	8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.676 мг	15 мг	24.5%	5.4%	408 г
Витамин Н, биотин	14.633 мкг	50 мкг	29.3%	6.4%	342 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	0.7%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.1215 мг	20 мг	5.6%	1.2%	1783 г
Ниацин	0.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.84 мг	2500 мг	6.6%	1.4%	1507 г
Кальций, Ca	73.7 мг	1000 мг	7.4%	1.6%	1357 г
Кремний, Si	8.228 мг	30 мг	27.4%	6%	365 г
Магний, Mg	32.03 мг	400 мг	8%	1.8%	1249 г
Натрий, Na	16.97 мг	1300 мг	1.3%	0.3%	7661 г
Сера, S	42.96 мг	1000 мг	4.3%	0.9%	2328 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	2.2%	1000 г
Хлор, Cl	41.9 мг	2300 мг	1.8%	0.4%	5489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.5 мкг	~
Бор, B	28 мкг	~
Ванадий, V	16.46 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	0.7%	3000 г
Йод, I	4.82 мкг	150 мкг	3.2%	0.7%	3112 г
Кобальт, Co	2.184 мкг	10 мкг	21.8%	4.8%	458 г
Литий, Li	0.987 мкг	~
Марганец, Mn	1.0177 мг	2 мг	50.9%	11.1%	197 г
Медь, Cu	195.47 мкг	1000 мкг	19.5%	4.3%	512 г
Молибден, Mo	7.546 мкг	70 мкг	10.8%	2.4%	928 г
Никель, Ni	5.759 мкг	~
Олово, Sn	6.91 мкг	~
Рубидий, Rb	4.4 мкг	~
Селен, Se	0.608 мкг	55 мкг	1.1%	0.2%	9046 г
Стронций, Sr	41.95 мкг	~
Титан, Ti	7.41 мкг	~
Фтор, F	11.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33784 г
Хром, Cr	29.04 мкг	50 мкг	58.1%	12.7%	172 г
Цинк, Zn	0.5414 мг	12 мг	4.5%	1%	2216 г
Цирконий, Zr	1.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.954 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.173 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.211 г	~
Глицин	0.196 г	~
Глутаминовая кислота	0.527 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.576 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	14.368 г	min 16.8 г	85.5%	18.7%
18:1 Олеиновая (ud)	8.722 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.002 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.119 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный ганаш с фундуком диабелла составляет 456,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	456.7 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	39.7 г	-%
	Углеводы	18.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	34.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ С ФУНДУКОМ ДИАБЕЛЛА

Шоколадный ганаш с фундуком диабелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином E - 24,5 %, витамином H - 29,3 %, кремнием - 27,4 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 50,9 %, медью - 19,5 %, хромом - 58,1 %

Чем полезен Шоколадный ганаш с фундуком диабелла

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный ганаш с фундуком диабелла, калорийность 456,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный ганаш с фундуком диабелла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе