Рецепт Окрошка без колбасы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка без колбасы

Яйцо куриное вареное вкрутую 370 г
Огурец грунтовый 300 г
Редис 600 г
Картофель отварной по 1-206 620 г
Укроп 56 г
Петрушка свежая 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка без колбасы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.4% 2111 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.8% 2333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.9% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.5% 1667 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2677 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 15.3% 1031 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 7.6% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 10.9% 1452 г
Витамин В4, холин 55.07 мг 500 мг 11% 17.4% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 16.1% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 12.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 9.012 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4439 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 5.2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 18.77 мг 90 мг 20.9% 33% 479 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 6.6% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5639 г
Витамин Н, биотин 3.975 мкг 50 мкг 8% 12.6% 1258 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 40% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.1059 мг 20 мг 5.5% 8.7% 1808 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.52 мг 2500 мг 12.1% 19.1% 824 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 6.3% 2529 г
Кремний, Si 20.162 мг 30 мг 67.2% 106.2% 149 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 7.3% 2160 г
Натрий, Na 61.14 мг 1300 мг 4.7% 7.4% 2126 г
Сера, S 43.14 мг 1000 мг 4.3% 6.8% 2318 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 15.2% 1038 г
Хлор, Cl 50.5 мг 2300 мг 2.2% 3.5% 4554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.9 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 56.8 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 10.4% 1509 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 7.1% 2206 г
Кобальт, Co 3.113 мкг 10 мкг 31.1% 49.1% 321 г
Литий, Li 7.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 12.6% 1246 г
Медь, Cu 135.23 мкг 1000 мкг 13.5% 21.3% 739 г
Молибден, Mo 5.977 мкг 70 мкг 8.5% 13.4% 1171 г
Никель, Ni 4.566 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 6.396 мкг 55 мкг 11.6% 18.3% 860 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 26.09 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15332 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 17.9% 882 г
Цинк, Zn 0.4301 мг 12 мг 3.6% 5.7% 2790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 7.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.8%

Энергетическая ценность Окрошка без колбасы составляет 63,3 кКал.

  • Порция = 329 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА БЕЗ КОЛБАСЫ

Окрошка без колбасы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 25,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 67,2 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 13,5 %, селеном - 11,6 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Окрошка без колбасы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка без колбасы, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка без колбасы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты