Рецепт Салат с рукколой и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и тунцом

Руккола	100 г
Тунец натуральный. Консервы	112 г
Яйцо куриное вареное всмятку	100 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Кунжут	5 г
Семена льна	10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.5 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1882 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	14.5%	768 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.9%	1244 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.9%	12167 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.7%	1667 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4%	2810 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.1 мкг	900 мкг	16.9%	18.9%	592 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.732 мг	5 мг	14.6%	16.3%	683 г
Лютеин + Зеаксантин	758.931 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	6.8%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	12.1%	923 г
Витамин В4, холин	63.44 мг	500 мг	12.7%	14.2%	788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	10.2%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	5.3%	2151 г
Витамин В9, фолаты	29.239 мкг	400 мкг	7.3%	8.2%	1368 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	5.8%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	9.51 мг	90 мг	10.6%	11.8%	946 г
Витамин D, кальциферол	0.471 мкг	10 мкг	4.7%	5.3%	2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.512 мг	15 мг	3.4%	3.8%	2930 г
гамма Токоферол	0.418 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	4.854 мкг	50 мкг	9.7%	10.8%	1030 г
Витамин К, филлохинон	57.9 мкг	120 мкг	48.3%	54%	207 г
Витамин РР, НЭ	4.2703 мг	20 мг	21.4%	23.9%	468 г
Ниацин	2.467 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.47 мг	2500 мг	10.7%	12%	931 г
Кальций, Ca	105.38 мг	1000 мг	10.5%	11.7%	949 г
Кремний, Si	3.134 мг	30 мг	10.4%	11.6%	957 г
Магний, Mg	37.25 мг	400 мг	9.3%	10.4%	1074 г
Натрий, Na	268.41 мг	1300 мг	20.6%	23%	484 г
Сера, S	111.39 мг	1000 мг	11.1%	12.4%	898 г
Фосфор, P	141.6 мг	800 мг	17.7%	19.8%	565 г
Хлор, Cl	378.28 мг	2300 мг	16.4%	18.3%	608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.2 мкг	~
Бор, B	46.5 мкг	~
Ванадий, V	2.92 мкг	~
Железо, Fe	1.625 мг	18 мг	9%	10.1%	1108 г
Йод, I	17.31 мкг	150 мкг	11.5%	12.8%	867 г
Кобальт, Co	13.103 мкг	10 мкг	131%	146.4%	76 г
Литий, Li	2.065 мкг	~
Марганец, Mn	0.2135 мг	2 мг	10.7%	12%	937 г
Медь, Cu	118.17 мкг	1000 мкг	11.8%	13.2%	846 г
Молибден, Mo	7.084 мкг	70 мкг	10.1%	11.3%	988 г
Никель, Ni	3.883 мкг	~
Олово, Sn	1.36 мкг	~
Рубидий, Rb	95.1 мкг	~
Селен, Se	7.983 мкг	55 мкг	14.5%	16.2%	689 г
Стронций, Sr	7.2 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	263.25 мкг	4000 мкг	6.6%	7.4%	1519 г
Хром, Cr	23.09 мкг	50 мкг	46.2%	51.6%	217 г
Цинк, Zn	0.801 мг	12 мг	6.7%	7.5%	1498 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты	0.44 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	62.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.52 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.943 мг	~
Стигмастерол	0.231 мг	~
бета Ситостерол	4.088 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.329 г	min 16.8 г	7.9%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.44 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.187 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.359 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.517 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и тунцом составляет 89,5 кКал.

Порция = 200 гр (179 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.5 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И ТУНЦОМ

Салат с рукколой и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 14,6 %, холином - 12,7 %, витамином K - 48,3 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 16,4 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 131 %, медью - 11,8 %, селеном - 14,5 %, хромом - 46,2 %

Чем полезен Салат с рукколой и тунцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и тунцом, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-14

Калорийность: 1278 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе