Рецепт Заливное из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заливное из рыбы
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 135 г |
| Вода | 500 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заливное из рыбы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 14.6% | 1583 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.7% | 2154 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 9.5% | 2449 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.9% | 12857 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.737 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 12.66 мг | 500 мг | 2.5% | 5.8% | 3949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 5.3% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 11.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.407 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 98280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.262 мкг | 3 мкг | 75.4% | 174.9% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 1.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.105 мкг | 10 мкг | 31.1% | 72.2% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 5.1% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0264 мг | 20 мг | 10.1% | 23.4% | 987 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.95 мг | 2500 мг | 1.3% | 3% | 7825 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.9% | 4673 г |
| Кремний, Si | 0.008 мг | 30 мг | 375000 г | ||
| Магний, Mg | 6.23 мг | 400 мг | 1.6% | 3.7% | 6421 г |
| Натрий, Na | 8.74 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 14874 г |
| Сера, S | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.1% | 2842 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 12.1% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 14.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 16197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 4.6% | 4959 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 7.9% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 3.489 мкг | 10 мкг | 34.9% | 81% | 287 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 4.6% | 5076 г |
| Медь, Cu | 68.61 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 16% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 1.641 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.3% | 4266 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.856 мкг | 55 мкг | 14.3% | 33.2% | 700 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.9 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 11.4% | 2021 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 21.8% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.1406 мг | 12 мг | 1.2% | 2.8% | 8535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 129% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из рыбы составляет 43,1 кКал.
- Порция = 154 гр (66.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 92.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ
Заливное из рыбы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 75,4 %, витамином D - 31,1 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 14,3 %
Чем полезен Заливное из рыбы
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка с рисом
- Блин с лаваша
- Каша Геркулесовая
- Оладьи
- Курица с перцем и баклажаном в соевом соусе
- Батончик суфле кокос
- Колбаса тирольская п/к
- Овощи тушёные
- Арахисовая паста
- Эсферо горький 77,7%
- Кудесница овсяная
- Каша льняная
- Хрумстик гречневый
- Отруби хрустящие ржаные
- Сырная лепешка
- Салат ?
- Тушеные овощи с куриной грудкой
- Каша сборная моя
- Молоко
- Омлет с колбасой и помидорами
- Хлеб творог
- Салат овощной фитнесс
- Салат греческий
- Суп куриный фитнесс
- Конфета Россия щедрая душа 15гр
- Пастилки сливовые
- Запеканка
- Сыр копченый "Охотничий" [Вкусвилл]
- Финики натуральные тунис
- Whey protein complete rich chocolate
- Оладьи из цукини и киноа фитнесс
- Кампот
- Йогурт Галичина чорниця десертний безлактозний 2,2%
- Паста с курицей
- Салат шпинат помидоры огурцы
- Помидоры Черри в томатном соке
- ГРечка с соевыми орешками
- Ролл сэндвич с курицей фитнесс
- Горчица французская
- Хлебцы вафельные гречневые
- Салат с ветчиной
- Гречка с грибами фитнесс
- Киноа со шпинатом
- Рисов каша
- Рулет из лаваша с колбасой, сыром и яйцом
- ПП чебурек
- Орехи кешью Nr1
- КСБ-80
- Куриная грудка с киноа фитнесс
- Вафельный пирог
- Оладьи
- Чечевичный супчик в горшочке
- Боул с киноа и авокадо фитнесс
- Горошек зелёный стекло
- Семечки
- Каша Геркулес
- Белковый смузи
- Торт для Саши 1
- Подливка луковая морковная
- Брускетта с креветками фитнесс
- Коллаген порошок с витамином С
- Маршмеллоу ТРИО Ozera
- Капустная запеканка на сковородке
- Мороженое парве клубника
- Творог мягкий «манго и малина»
- Вафли класические с творогом 5% и протеином, молоко 2,5% и
- Печёный картофель с брокколи в сыром соусе
- Зелёные щи
- Asda garlic bread чесночный хлеб
- Скир Исландский 1,2% ВкусВилл190г
- Суп с чечевицей.
- Тушёная чечевица
- Сыр суздальский с укропом
- Сметана Яготинская 15%
- Пельмени свои
- Оладьи
- Вафли с творогом и протеином
- Салат с киноа
- Гранола с йогуртом фитнесс
- Прошутто
- Салат с адыгейским сыром
- Паста фарфалли
- Форель слабосоленая Дары океана
- Салат из редиса и огурца
- Суп из консерв с горбушей
- Торт с маскарпоне и клубникой
- Блины с яблоком
- Овсяные хлопья Nordic
- Суп-крем куриный
- Творог мягкий "Кварк" со вкусом малины
- Витамин D
- Плов с овощами и нутом
- Сливки 10%
- Сырники ( приготовленные в духовке)
- Желе сливки малина
- Овсянка Софьи
- Говядина с овощами
- Витамин B9
- "Парижская Буренка" комбинированный рассольный продукт с м.д.ж 55%
- Баранки
Метки: Как приготовить Заливное из рыбы, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
