Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую	275 г
Картофель отварной по 1-206	365 г
Огурец без кожуры	500 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	250 г
Редис	290 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53 ккал	1684 ккал	3.1%	5.8%	3177 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	8.7%	2171 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	7.2%	2667 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	4.2%	4563 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	11.3%	1667 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	7.2%	2601 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132 мкг	900 мкг	14.7%	27.7%	682 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	2.381 мкг	~
бета Каротин	1.071 мг	5 мг	21.4%	40.4%	467 г
бета Криптоксантин	5.357 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1887.351 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	7.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	14%	1353 г
Витамин В4, холин	50.48 мг	500 мг	10.1%	19.1%	990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	16.6%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	13.2%	1429 г
Витамин В9, фолаты	29.893 мкг	400 мкг	7.5%	14.2%	1338 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	5.5%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	9.24 мг	90 мг	10.3%	19.4%	974 г
Витамин D, кальциферол	0.364 мкг	10 мкг	3.6%	6.8%	2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	7.4%	2591 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	3.34 мкг	50 мкг	6.7%	12.6%	1497 г
Витамин К, филлохинон	58.2 мкг	120 мкг	48.5%	91.5%	206 г
Витамин РР, НЭ	0.8441 мг	20 мг	4.2%	7.9%	2369 г
Ниацин	0.288 мг	~
Бетаин	17.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.54 мг	2500 мг	10.7%	20.2%	934 г
Кальций, Ca	41.8 мг	1000 мг	4.2%	7.9%	2392 г
Кремний, Si	6.732 мг	30 мг	22.4%	42.3%	446 г
Магний, Mg	23.74 мг	400 мг	5.9%	11.1%	1685 г
Натрий, Na	56.13 мг	1300 мг	4.3%	8.1%	2316 г
Сера, S	41.15 мг	1000 мг	4.1%	7.7%	2430 г
Фосфор, P	64.6 мг	800 мг	8.1%	15.3%	1238 г
Хлор, Cl	33.39 мг	2300 мг	1.5%	2.8%	6888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.4 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Ванадий, V	31.93 мкг	~
Железо, Fe	1.106 мг	18 мг	6.1%	11.5%	1627 г
Йод, I	4.69 мкг	150 мкг	3.1%	5.8%	3198 г
Кобальт, Co	2.171 мкг	10 мкг	21.7%	40.9%	461 г
Литий, Li	3.97 мкг	~
Марганец, Mn	0.1876 мг	2 мг	9.4%	17.7%	1066 г
Медь, Cu	118.46 мкг	1000 мкг	11.8%	22.3%	844 г
Молибден, Mo	3.581 мкг	70 мкг	5.1%	9.6%	1955 г
Никель, Ni	2.417 мкг	~
Селен, Se	6.333 мкг	55 мкг	11.5%	21.7%	868 г
Фтор, F	14.66 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	27285 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	9.6%	1953 г
Цинк, Zn	0.4106 мг	12 мг	3.4%	6.4%	2923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.313 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.67 г	min 16.8 г	4%	7.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.249 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	87.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином K - 48,5 %, кремнием - 22,4 %, кобальтом - 21,7 %, медью - 11,8 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Окрошка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе