Рецепт Треска по гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска по гречески

Треска	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Оливковое масло	10 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли	20 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Петрушка – 1 веточка Филе трески – Сливочное масло – Оливковое масло – Орехи (любые) – Специи: соль, черный перец – по вкусу, лимон – 1 шт., семена кориандра – 2 ст.л., сладкая паприка – 1/2 ч.л. Прочие ингредиенты: фольга

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.1 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1065 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	12.7%	500 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	11.9%	533 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.3%	19909 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2%	3179 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.1 мкг	900 мкг	3.5%	2.2%	2894 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12821 г
Лютеин + Зеаксантин	1.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	4.1%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	3.2%	1978 г
Витамин В4, холин	60.78 мг	500 мг	12.2%	7.7%	823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	3.2%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	5.4%	1170 г
Витамин В9, фолаты	13.879 мкг	400 мкг	3.5%	2.2%	2882 г
Витамин В12, кобаламин	1.379 мкг	3 мкг	46%	29.1%	218 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.6%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.483 мкг	10 мкг	4.8%	3%	2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.65 мг	15 мг	11%	7%	909 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.343 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	8.621 мкг	50 мкг	17.2%	10.9%	580 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.6%	3871 г
Витамин РР, НЭ	5.4359 мг	20 мг	27.2%	17.2%	368 г
Ниацин	1.983 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338 мг	2500 мг	13.5%	8.5%	740 г
Кальций, Ca	28 мг	1000 мг	2.8%	1.8%	3571 г
Магний, Mg	41.52 мг	400 мг	10.4%	6.6%	963 г
Натрий, Na	48 мг	1300 мг	3.7%	2.3%	2708 г
Сера, S	186.03 мг	1000 мг	18.6%	11.8%	538 г
Фосфор, P	212 мг	800 мг	26.5%	16.8%	377 г
Хлор, Cl	142.24 мг	2300 мг	6.2%	3.9%	1617 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.709 мг	18 мг	3.9%	2.5%	2539 г
Йод, I	116.38 мкг	150 мкг	77.6%	49.1%	129 г
Кобальт, Co	25.862 мкг	10 мкг	258.6%	163.6%	39 г
Марганец, Mn	0.249 мг	2 мг	12.5%	7.9%	803 г
Медь, Cu	234.22 мкг	1000 мкг	23.4%	14.8%	427 г
Молибден, Mo	3.448 мкг	70 мкг	4.9%	3.1%	2030 г
Никель, Ni	7.759 мкг	~
Селен, Se	20.417 мкг	55 мкг	37.1%	23.5%	269 г
Фтор, F	603.54 мкг	4000 мкг	15.1%	9.6%	663 г
Хром, Cr	47.41 мкг	50 мкг	94.8%	60%	105 г
Цинк, Zn	1.1628 мг	12 мг	9.7%	6.1%	1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.497 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.025 г	~
Валин	0.842 г	~
Гистидин*	0.423 г	~
Изолейцин	0.656 г	~
Лейцин	1.217 г	~
Лизин	1.345 г	~
Метионин	0.449 г	~
Метионин + Цистеин	0.604 г	~
Треонин	0.823 г	~
Триптофан	0.197 г	~
Фенилаланин	0.76 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.209 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.834 г	~
Аспарагиновая кислота	1.537 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.639 г	~
Глутаминовая кислота	2.381 г	~
Пролин	0.491 г	~
Серин	0.758 г	~
Тирозин	0.565 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.448 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.129 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.28 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.659 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.516 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.681 г	min 16.8 г	33.8%	21.4%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.415 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.349 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.376 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.115 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.672 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.052 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.086 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Треска по гречески составляет 158,1 кКал.

Порция = 145 гр (229.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.1 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПО ГРЕЧЕСКИ

Треска по гречески богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B12 - 46 %, витамином E - 11 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 13,5 %, фосфором - 26,5 %, йодом - 77,6 %, кобальтом - 258,6 %, марганцем - 12,5 %, медью - 23,4 %, селеном - 37,1 %, фтором - 15,1 %, хромом - 94,8 %

Чем полезен Треска по гречески

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска по гречески, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска по гречески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе